各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

6月の日本料理特別講座
　自宅で楽しい松花弁当

・先付
　　季節野菜と果物の白和え

・吸物
　　海老真丈、椎茸、口柚子
　　吸地の割合

・焼物
　　鯵、だし巻卵、茗荷甘酢

・揚物
　　野菜の揚げ出し、鯵の揚げ出し

・蒸物
　　茶碗蒸し

・飯
　　白飯、香の物

・菓子
　　わらび餅

・抹茶

心躍るパンの食卓を楽しむ
　パンをもっとおいしく食べたいあなたへ！！

・かむほどにあふれるジューシーな肉汁
　　カツサンドをおいしく作るコツ
　　特製カツサンド
　　コールスローキャベツ
　　おどろきのアパレイユ
　　牛蒡、ベーコン、紫蘇の葉のヘルシーキッシュ
　　ゴボウサラダ

・牛乳と豆乳のダブル仕立て
　　冬瓜のスープ

・マンゴージュース

・ハーブティー

6月の中国料理特別講座
　家庭で身近に中国料理を！！

・茶蛋
　　卵をお茶で煮る中国おなじみの茶蛋

・夏野菜の盛り合わせ三種のソース
　　空心菜、隠元、ゴーヤ、茄子、胡瓜、ターサイ
　　ズッキーニなどをオリジナルのソースで
　　三種のソースの作り方

・ハーブ豚のトロリ甘酢煮込み

・帆立貝柱と春キャベツの中国風ソースマリネ

・酢豚風炊き込みご飯

・中国茶のさっぱりゼリー

・いやされるハーブティー

ちょっとお洒落なお惣菜No.1
　毎日の食卓にひとひねりのお惣菜でマンネリ化脱出！！

・ミートソースノホクホク肉じゃが

・パプリカ、トマト、ズッキーニのこってり黒酢ソース

・豆腐と胡麻の和風ソース
　　シーフードと夏野菜の盛り合わせ

・DHA、EPAたっぷり健康レシピ
　　鰯のお洒落な煮付け
　　鰯の梅、生姜風味たっぷりおかかまぶし

・夏大根とハムのマリネ　レモン風味

・そばの実入り清し汁　貝割菜

・鶏と生姜のそろぼご飯

・フルーツ寒天

・ハーブティー

6月の日本料理特別講座
　自宅で楽しい松花弁当

・先付
　　季節野菜と果物の白和え

・吸物
　　海老真丈、椎茸、口柚子
　　吸地の割合

・焼物
　　鯵、だし巻卵、茗荷甘酢

・揚物
　　野菜の揚げ出し、鯵の揚げ出し

・蒸物
　　茶碗蒸し

・飯
　　白飯、香の物

・菓子
　　わらび餅

・抹茶

6月の洋食チューボーNo.2
　湿った空気もシャキッと晴らすメニュー！！

・豚肉と相性のよいフルーツを組み合わせた
　おもてなしにもなる華やかな一品
　　豚肉のドライフルーツ包み（イチヂク、プラム、プルーン）

・豆腐とマッシュルーム、人参、アボカドのポタージュスープ

・メロンの生ハムゼリー寄せ
　　メロンに生ハムを巻いたおなじみの前菜を
　　おしゃれにアレンジ！！

・クリーミーパングラタン
　　パンをくりぬいて夏野菜とチーズで！！

・フルーツのヨーグルトソース

・体いやされるハーブティー

もう迷わない紅茶の特別講座
　紅茶にちょっと詳しくなってみませんか？
　心をこめて紅茶をおいしく入れてみませんか？

・おやつタイムにピッタリのティー
　　キャラメル

・よりおいしくするための0.3手間
　　牛乳との見事なマッチング
　　キャラメルのロイヤルミルクティー

・ベストマッチのお菓子
　　チョコレート

・ふわふわクリームのフルーツサンド
　　キウイ、パイナップル、メロンなど

・ビタミンCたっぷりの夏蜜柑のトライフル

・茶葉の大きさ、形状について

6月の洋食チューボーNo.1
　湿った空気もシャキッと晴らすメニュー！！

・ポテ（ベルギー風野菜の炊き合わせ）
　　じゃがいも、キャベツ、セロリ、ベーコンの豪快な
　　煮込みタイム、ローズマリー風味

・季節の魚のソテー　スパニッシュソース

・酒粕で作るヘルシーなホワイトソース
　　ズッキーニとエリンギのパスタ　酒粕ホワイトソース

・ポテトの酒粕ホワイトソースグラタン

・和にも洋にもアレンジできる（パスタにも）
　　オニオン胡麻ドレッシングの作り方

・グリーンサラダ

・赤ワインのゼリー

・紅茶

6月の洋食チューボーNo.1
　湿った空気もシャキッと晴らすメニュー！！

・ポテ（ベルギー風野菜の炊き合わせ）
　　じゃがいも、キャベツ、セロリ、ベーコンの豪快な
　　煮込みタイム、ローズマリー風味

・季節の魚のソテー　スパニッシュソース

・酒粕で作るヘルシーなホワイトソース
　　ズッキーニとエリンギのパスタ　酒粕ホワイトソース

・ポテトの酒粕ホワイトソースグラタン

・和にも洋にもアレンジできる（パスタにも）
　　オニオン胡麻ドレッシングの作り方

・グリーンサラダ

・赤ワインのゼリー

・紅茶

6月のイタリア料理特別講座No.1
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・彩り美しい冷菜
　　トマトのアボカドムース詰めカッペリーニ添え

・フワッと広がるレモングラスの香り
　　仔羊のカルトッチョ　レモングラス包み

・八種の野菜のヘルシーコラーゲンスープ

・茄子と大葉の梅風味パスタ（焼茄子）

・暑さと湿気にダウンしない爽やかドレッシング
　　水菜のサラダ　レモン胡麻、山椒のドレッシング

・エアコンなんか止めて！！
　　トロピカルフルーツ、ティーパンチ

・ハーブティー

6月の和風料理No.1
　味噌の効用
　仙台味噌と信州味噌について

・もろきゅうと冬瓜と笹身の和風炒め仙台味噌タレ

・さっぱり酢締め鯵のレタス包みモロヘイヤソース

・枝豆の黄身芥子和え

・日本南瓜と西洋南瓜の違い
　　日本南瓜にピッタリの料理
　　日本南瓜の蒸し物　信州味噌のとろり味噌かけ

・関東風炊き込みご飯

・香の物

・冬瓜と茗荷の清し汁

・デザートにも！！お口直しにも！！
　　夏蜜柑と夏大根を粗塩で

・ハーブティー

6月の和風料理No.1
　味噌の効用
　仙台味噌と信州味噌について

・もろきゅうと冬瓜と笹身の和風炒め仙台味噌タレ

・さっぱり酢締め鯵のレタス包みモロヘイヤソース

・枝豆の黄身芥子和え

・日本南瓜と西洋南瓜の違い
　　日本南瓜にピッタリの料理
　　日本南瓜の蒸し物　信州味噌のとろり味噌かけ

・関東風炊き込みご飯

・香の物

・冬瓜と茗荷の清し汁

・デザートにも！！お口直しにも！！
　　夏蜜柑と夏大根を粗塩で

・ハーブティー

6月の洋食チューボーNo.2
　湿った空気もシャキッと晴らすメニュー！！

・豚肉と相性のよいフルーツを組み合わせた
　おもてなしにもなる華やかな一品
　　豚肉のドライフルーツ包み（イチヂク、プラム、プルーン）

・豆腐とマッシュルーム、人参、アボカドのポタージュスープ

・メロンの生ハムゼリー寄せ
　　メロンに生ハムを巻いたおなじみの前菜を
　　おしゃれにアレンジ！！

・クリーミーパングラタン
　　パンをくりぬいて夏野菜とチーズで！！

・フルーツのヨーグルトソース

・体いやされるハーブティー

6月の洋食チューボーNo.2
　湿った空気もシャキッと晴らすメニュー！！

・豚肉と相性のよいフルーツを組み合わせた
　おもてなしにもなる華やかな一品
　　豚肉のドライフルーツ包み（イチヂク、プラム、プルーン）

・豆腐とマッシュルーム、人参、アボカドのポタージュスープ

・メロンの生ハムゼリー寄せ
　　メロンに生ハムを巻いたおなじみの前菜を
　　おしゃれにアレンジ！！

・クリーミーパングラタン
　　パンをくりぬいて夏野菜とチーズで！！

・フルーツのヨーグルトソース

・体いやされるハーブティー

ラグジュアリーなひととき
　ちょっとぜいたくにちょっとぜいたくなメニューを学んでみませんか！！

・海老とアボカドとケイパーとツナのソース　レモン風味

・胡瓜の冷たいスープ　ガーリックパン添え

・数種の肉とナッツのテリーヌ

・牛肉のポアレ・レフォールソース

・刺身風サラダ　レモン柚子胡椒風味　アンディーブ添え

・フルーツヨーグルトソース　酒粕入り

・バケット

・ワイン

・紅茶

5000円

6月のイタリア料理特別講座No.1
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・彩り美しい冷菜
　　トマトのアボカドムース詰めカッペリーニ添え

・フワッと広がるレモングラスの香り
　　仔羊のカルトッチョ　レモングラス包み

・八種の野菜のヘルシーコラーゲンスープ

・茄子と大葉の梅風味パスタ（焼茄子）

・暑さと湿気にダウンしない爽やかドレッシング
　　水菜のサラダ　レモン胡麻、山椒のドレッシング

・エアコンなんか止めて！！
　　トロピカルフルーツ、ティーパンチ

・ハーブティー

6月の和風料理No.1
　味噌の効用
　仙台味噌と信州味噌について

・もろきゅうと冬瓜と笹身の和風炒め仙台味噌タレ

・さっぱり酢締め鯵のレタス包みモロヘイヤソース

・枝豆の黄身芥子和え

・日本南瓜と西洋南瓜の違い
　　日本南瓜にピッタリの料理
　　日本南瓜の蒸し物　信州味噌のとろり味噌かけ

・関東風炊き込みご飯

・香の物

・冬瓜と茗荷の清し汁

・デザートにも！！お口直しにも！！
　　夏蜜柑と夏大根を粗塩で

・ハーブティー

6月のイタリア料理特別講座No.2
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・スパイスで健康マリネ
　　クローブの薬効
　　カリフラワー、しし唐、ズッキーニのマリネサラダ

・マッシュルームとトマト、チーズ挟みミラノ風トンカツ　枝豆のピュレソース

・ブロッコリーとドライトマトのパスタ（フェデリーニ）

・グリーンアスパラガスのコラーゲンスープ

・チキンのブロードで炊く！！
　　マッシュルームとエリンギのピラフ　赤ワイン風味
　　体をシャキッとさせるピラフ！！

・夏バテ予防に！！
　　トロピカルフルーツのプリン

・ハーブティー

6月のスウィーツ特別講座
　夏の訪れを目で感じシャキッと背すじをのばして！！

・ラベンダー風味のブランマンジェ　ラベンダーのジュレ添え

・折り込みパイとパインのミルフィーユ
　　折り込みパイの作り方
　　パイナップルチップの作り方
　　パイナップルシャーベットの作り方

・ワインゼリーとブドウのスープ　アイスクリームと共に

・選りすぐりの紅茶　スウィーツに合わせて
　　お持ち帰りOKです

6月の和風料理No.2
　おかず四季おりおり！！
　旬の野菜をおいしく！！

・焼き茸と焼きアスパラガスの梅ソースかけ

・茄子とアボカドソース　かつお風味

・タイムの薬効
　　笹身せんべいタイム風味

・ハムとチーズの茶巾揚げ　葱胡麻風味

・おつまみ、お惣菜、お弁当にも！！
　　厚揚げと青しそのソテー

・豆腐と葱の和風ポタージュ

・生姜ご飯

・香の物

・ハーブティー

6月の和風料理No.2
　おかず四季おりおり！！
　旬の野菜をおいしく！！

・焼き茸と焼きアスパラガスの梅ソースかけ

・茄子とアボカドソース　かつお風味

・タイムの薬効
　　笹身せんべいタイム風味

・ハムとチーズの茶巾揚げ　葱胡麻風味

・おつまみ、お惣菜、お弁当にも！！
　　厚揚げと青しそのソテー

・豆腐と葱の和風ポタージュ

・生姜ご飯

・香の物

・ハーブティー

6月のフランス料理特別講座
　6月は蒸し暑さを吹き飛ばすメニューで！！
　フレンチと和のバランスの絶妙なレシピでおうちでフレンチを！！

・豚肉のしゃぶしゃぶと揚げなす、ズッキーニのサラダ
　生姜、玉ねぎ、トマトの特製ソース

・白身魚のガーリックバター焼き
　保存可能なおいしいガーリックバターの作り方

・シーフードと初夏の野菜のスープ
　シーフードのやさしいだしの味とバター、野菜の甘みを楽しむ！！

・鶏肉のソテー　赤ワインビネガーエシャロットソース　温野菜添え

・バケット

・甘夏蜜柑のヨーグルトババロアケーキ

・ワイン

・紅茶

ちょっとお洒落なお惣菜No.2
　今夜は気分を変えていつもの食材がお洒落に変身！？

・梨と干しぶどうのサラダ　レモンカレー風味
　　とっても健康的！！

・鶏のしそチーズ巻き（自家製のチーズで）
　　トマト、ケイパーソース
　　混合バターを自家製で
　　（応用範囲が広くてとても便利）

・豆鯵のフリット　赤青ピーマンと黒オリーブ　パイナップルのソース

・イカとズッキーニのアーモンドカレースープ
　　ヨーグルトでまったりしたヘルシーカレースープ
　　スパイスの効果抜群！！

・ターメリック入り麦ご飯

・ハーブティー

6月のスウィーツ特別講座
　夏の訪れを目で感じシャキッと背すじをのばして！！

・ラベンダー風味のブランマンジェ　ラベンダーのジュレ添え

・折り込みパイとパインのミルフィーユ
　　折り込みパイの作り方
　　パイナップルチップの作り方
　　パイナップルシャーベットの作り方

・ワインゼリーとブドウのスープ　アイスクリームと共に

・選りすぐりの紅茶　スウィーツに合わせて
　　お持ち帰りOKです

6月の和風料理No.1
　味噌の効用
　仙台味噌と信州味噌について

・もろきゅうと冬瓜と笹身の和風炒め仙台味噌タレ

・さっぱり酢締め鯵のレタス包みモロヘイヤソース

・枝豆の黄身芥子和え

・日本南瓜と西洋南瓜の違い
　　日本南瓜にピッタリの料理
　　日本南瓜の蒸し物　信州味噌のとろり味噌かけ

・関東風炊き込みご飯

・香の物

・冬瓜と茗荷の清し汁

・デザートにも！！お口直しにも！！
　　夏蜜柑と夏大根を粗塩で

・ハーブティー

ちょっとお洒落なお惣菜No.1
　毎日の食卓にひとひねりのお惣菜でマンネリ化脱出！！

・ミートソースノホクホク肉じゃが

・パプリカ、トマト、ズッキーニのこってり黒酢ソース

・豆腐と胡麻の和風ソース
　　シーフードと夏野菜の盛り合わせ

・DHA、EPAたっぷり健康レシピ
　　鰯のお洒落な煮付け
　　鰯の梅、生姜風味たっぷりおかかまぶし

・夏大根とハムのマリネ　レモン風味

・そばの実入り清し汁　貝割菜

・鶏と生姜のそろぼご飯

・フルーツ寒天

・ハーブティー

6月のイタリア料理特別講座No.2
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・スパイスで健康マリネ
　　クローブの薬効
　　カリフラワー、しし唐、ズッキーニのマリネサラダ

・マッシュルームとトマト、チーズ挟みミラノ風トンカツ　枝豆のピュレソース

・ブロッコリーとドライトマトのパスタ（フェデリーニ）

・グリーンアスパラガスのコラーゲンスープ

・チキンのブロードで炊く！！
　　マッシュルームとエリンギのピラフ　赤ワイン風味
　　体をシャキッとさせるピラフ！！

・夏バテ予防に！！
　　トロピカルフルーツのプリン

・ハーブティー

6月のイタリア料理特別講座No.2
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・スパイスで健康マリネ
　　クローブの薬効
　　カリフラワー、しし唐、ズッキーニのマリネサラダ

・マッシュルームとトマト、チーズ挟みミラノ風トンカツ　枝豆のピュレソース

・ブロッコリーとドライトマトのパスタ（フェデリーニ）

・グリーンアスパラガスのコラーゲンスープ

・チキンのブロードで炊く！！
　　マッシュルームとエリンギのピラフ　赤ワイン風味
　　体をシャキッとさせるピラフ！！

・夏バテ予防に！！
　　トロピカルフルーツのプリン

・ハーブティー

心躍るパンの食卓を楽しむ
　パンをもっとおいしく食べたいあなたへ！！

・かむほどにあふれるジューシーな肉汁
　　カツサンドをおいしく作るコツ
　　特製カツサンド
　　コールスローキャベツ
　　おどろきのアパレイユ
　　牛蒡、ベーコン、紫蘇の葉のヘルシーキッシュ
　　ゴボウサラダ

・牛乳と豆乳のダブル仕立て
　　冬瓜のスープ

・マンゴージュース

・ハーブティー

6月の和風料理No.2
　おかず四季おりおり！！
　旬の野菜をおいしく！！

・焼き茸と焼きアスパラガスの梅ソースかけ

・茄子とアボカドソース　かつお風味

・タイムの薬効
　　笹身せんべいタイム風味

・ハムとチーズの茶巾揚げ　葱胡麻風味

・おつまみ、お惣菜、お弁当にも！！
　　厚揚げと青しそのソテー

・豆腐と葱の和風ポタージュ

・生姜ご飯

・香の物

・ハーブティー

6月のフランス料理特別講座
　6月は蒸し暑さを吹き飛ばすメニューで！！
　フレンチと和のバランスの絶妙なレシピでおうちでフレンチを！！

・豚肉のしゃぶしゃぶと揚げなす、ズッキーニのサラダ
　生姜、玉ねぎ、トマトの特製ソース

・白身魚のガーリックバター焼き
　保存可能なおいしいガーリックバターの作り方

・シーフードと初夏の野菜のスープ
　シーフードのやさしいだしの味とバター、野菜の甘みを楽しむ！！

・鶏肉のソテー　赤ワインビネガーエシャロットソース　温野菜添え

・バケット

・甘夏蜜柑のヨーグルトババロアケーキ

・ワイン

・紅茶

もう迷わない紅茶の特別講座
　紅茶にちょっと詳しくなってみませんか？
　心をこめて紅茶をおいしく入れてみませんか？

・おやつタイムにピッタリのティー
　　キャラメル

・よりおいしくするための0.3手間
　　牛乳との見事なマッチング
　　キャラメルのロイヤルミルクティー

・ベストマッチのお菓子
　　チョコレート

・ふわふわクリームのフルーツサンド
　　キウイ、パイナップル、メロンなど

・ビタミンCたっぷりの夏蜜柑のトライフル

・茶葉の大きさ、形状について

心躍るパンの食卓を楽しむ
　パンをもっとおいしく食べたいあなたへ！！

・かむほどにあふれるジューシーな肉汁
　　カツサンドをおいしく作るコツ
　　特製カツサンド
　　コールスローキャベツ
　　おどろきのアパレイユ
　　牛蒡、ベーコン、紫蘇の葉のヘルシーキッシュ
　　ゴボウサラダ

・牛乳と豆乳のダブル仕立て
　　冬瓜のスープ

・マンゴージュース

・ハーブティー

6月の中国料理特別講座
　家庭で身近に中国料理を！！

・茶蛋
　　卵をお茶で煮る中国おなじみの茶蛋

・夏野菜の盛り合わせ三種のソース
　　空心菜、隠元、ゴーヤ、茄子、胡瓜、ターサイ
　　ズッキーニなどをオリジナルのソースで
　　三種のソースの作り方

・ハーブ豚のトロリ甘酢煮込み

・帆立貝柱と春キャベツの中国風ソースマリネ

・酢豚風炊き込みご飯

・中国茶のさっぱりゼリー

・いやされるハーブティー

もう迷わない紅茶の特別講座
　紅茶にちょっと詳しくなってみませんか？
　心をこめて紅茶をおいしく入れてみませんか？

・おやつタイムにピッタリのティー
　　キャラメル

・よりおいしくするための0.3手間
　　牛乳との見事なマッチング
　　キャラメルのロイヤルミルクティー

・ベストマッチのお菓子
　　チョコレート

・ふわふわクリームのフルーツサンド
　　キウイ、パイナップル、メロンなど

・ビタミンCたっぷりの夏蜜柑のトライフル

・茶葉の大きさ、形状について

ちょっとお洒落なお惣菜No.1
　毎日の食卓にひとひねりのお惣菜でマンネリ化脱出！！

・ミートソースノホクホク肉じゃが

・パプリカ、トマト、ズッキーニのこってり黒酢ソース

・豆腐と胡麻の和風ソース
　　シーフードと夏野菜の盛り合わせ

・DHA、EPAたっぷり健康レシピ
　　鰯のお洒落な煮付け
　　鰯の梅、生姜風味たっぷりおかかまぶし

・夏大根とハムのマリネ　レモン風味

・そばの実入り清し汁　貝割菜

・鶏と生姜のそろぼご飯

・フルーツ寒天

・ハーブティー

6月のフランス料理特別講座
　6月は蒸し暑さを吹き飛ばすメニューで！！
　フレンチと和のバランスの絶妙なレシピでおうちでフレンチを！！

・豚肉のしゃぶしゃぶと揚げなす、ズッキーニのサラダ
　生姜、玉ねぎ、トマトの特製ソース

・白身魚のガーリックバター焼き
　保存可能なおいしいガーリックバターの作り方

・シーフードと初夏の野菜のスープ
　シーフードのやさしいだしの味とバター、野菜の甘みを楽しむ！！

・鶏肉のソテー　赤ワインビネガーエシャロットソース　温野菜添え

・バケット

・甘夏蜜柑のヨーグルトババロアケーキ

・ワイン

・紅茶

6月の日本料理特別講座
　自宅で楽しい松花弁当

・先付
　　季節野菜と果物の白和え

・吸物
　　海老真丈、椎茸、口柚子
　　吸地の割合

・焼物
　　鯵、だし巻卵、茗荷甘酢

・揚物
　　野菜の揚げ出し、鯵の揚げ出し

・蒸物
　　茶碗蒸し

・飯
　　白飯、香の物

・菓子
　　わらび餅

・抹茶

6月の中国料理特別講座
　家庭で身近に中国料理を！！

・茶蛋
　　卵をお茶で煮る中国おなじみの茶蛋

・夏野菜の盛り合わせ三種のソース
　　空心菜、隠元、ゴーヤ、茄子、胡瓜、ターサイ
　　ズッキーニなどをオリジナルのソースで
　　三種のソースの作り方

・ハーブ豚のトロリ甘酢煮込み

・帆立貝柱と春キャベツの中国風ソースマリネ

・酢豚風炊き込みご飯

・中国茶のさっぱりゼリー

・いやされるハーブティー

6月の洋食チューボーNo.1
　湿った空気もシャキッと晴らすメニュー！！

・ポテ（ベルギー風野菜の炊き合わせ）
　　じゃがいも、キャベツ、セロリ、ベーコンの豪快な
　　煮込みタイム、ローズマリー風味

・季節の魚のソテー　スパニッシュソース

・酒粕で作るヘルシーなホワイトソース
　　ズッキーニとエリンギのパスタ　酒粕ホワイトソース

・ポテトの酒粕ホワイトソースグラタン

・和にも洋にもアレンジできる（パスタにも）
　　オニオン胡麻ドレッシングの作り方

・グリーンサラダ

・赤ワインのゼリー

・紅茶

6月の特別メニュー講座
　おうちでプロの味！！楽しみませんか

・エビのフリット　にんにくと黒オリーブ、アンチョビピュレソース
　　フリットの揚げ衣の合わせ方
　　ソース（にんにく、オリーブ、アンチョビ、ローズマリー、ケッパー、ブイヨン、オリーブ油等々）
　　野菜のフリット

・グリーンピースのクレームブリュレ　仔羊のソテーとともに

・粗切りビーフと茸の蒸しスープ

・夏を乗り切る為の季節野菜の盛り合わせ
　　プチトマト蜜漬け
　　冬瓜の翡翠煮
　　茄子のオランダ煮

・夏蜜柑のサバイヨーネ・グラタン

・バケット

・ワイン

・紅茶

5000円

6月の特別メニュー講座
　おうちでプロの味！！楽しみませんか

・エビのフリット　にんにくと黒オリーブ、アンチョビピュレソース
　　フリットの揚げ衣の合わせ方
　　ソース（にんにく、オリーブ、アンチョビ、ローズマリー、ケッパー、ブイヨン、オリーブ油等々）
　　野菜のフリット

・グリーンピースのクレームブリュレ　仔羊のソテーとともに

・粗切りビーフと茸の蒸しスープ

・夏を乗り切る為の季節野菜の盛り合わせ
　　プチトマト蜜漬け
　　冬瓜の翡翠煮
　　茄子のオランダ煮

・夏蜜柑のサバイヨーネ・グラタン

・バケット

・ワイン

・紅茶

5000円

心躍るパンの食卓を楽しむ
　パンをもっとおいしく食べたいあなたへ！！

・かむほどにあふれるジューシーな肉汁
　　カツサンドをおいしく作るコツ
　　特製カツサンド
　　コールスローキャベツ
　　おどろきのアパレイユ
　　牛蒡、ベーコン、紫蘇の葉のヘルシーキッシュ
　　ゴボウサラダ

・牛乳と豆乳のダブル仕立て
　　冬瓜のスープ

・マンゴージュース

・ハーブティー

6月のイタリア料理特別講座No.2
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・スパイスで健康マリネ
　　クローブの薬効
　　カリフラワー、しし唐、ズッキーニのマリネサラダ

・マッシュルームとトマト、チーズ挟みミラノ風トンカツ　枝豆のピュレソース

・ブロッコリーとドライトマトのパスタ（フェデリーニ）

・グリーンアスパラガスのコラーゲンスープ

・チキンのブロードで炊く！！
　　マッシュルームとエリンギのピラフ　赤ワイン風味
　　体をシャキッとさせるピラフ！！

・夏バテ予防に！！
　　トロピカルフルーツのプリン

・ハーブティー

6月のイタリア料理特別講座No.1
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・彩り美しい冷菜
　　トマトのアボカドムース詰めカッペリーニ添え

・フワッと広がるレモングラスの香り
　　仔羊のカルトッチョ　レモングラス包み

・八種の野菜のヘルシーコラーゲンスープ

・茄子と大葉の梅風味パスタ（焼茄子）

・暑さと湿気にダウンしない爽やかドレッシング
　　水菜のサラダ　レモン胡麻、山椒のドレッシング

・エアコンなんか止めて！！
　　トロピカルフルーツ、ティーパンチ

・ハーブティー

ちょっとお洒落なお惣菜No.2
　今夜は気分を変えていつもの食材がお洒落に変身！？

・梨と干しぶどうのサラダ　レモンカレー風味
　　とっても健康的！！

・鶏のしそチーズ巻き（自家製のチーズで）
　　トマト、ケイパーソース
　　混合バターを自家製で
　　（応用範囲が広くてとても便利）

・豆鯵のフリット　赤青ピーマンと黒オリーブ　パイナップルのソース

・イカとズッキーニのアーモンドカレースープ
　　ヨーグルトでまったりしたヘルシーカレースープ
　　スパイスの効果抜群！！

・ターメリック入り麦ご飯

・ハーブティー

6月のイタリア料理特別講座No.2
　おうちでオシャレに手軽にイタリアン！！

・スパイスで健康マリネ
　　クローブの薬効
　　カリフラワー、しし唐、ズッキーニのマリネサラダ

・マッシュルームとトマト、チーズ挟みミラノ風トンカツ　枝豆のピュレソース

・ブロッコリーとドライトマトのパスタ（フェデリーニ）

・グリーンアスパラガスのコラーゲンスープ

・チキンのブロードで炊く！！
　　マッシュルームとエリンギのピラフ　赤ワイン風味
　　体をシャキッとさせるピラフ！！

・夏バテ予防に！！
　　トロピカルフルーツのプリン

・ハーブティー

ちょっとお洒落なお惣菜No.2
　今夜は気分を変えていつもの食材がお洒落に変身！？

・梨と干しぶどうのサラダ　レモンカレー風味
　　とっても健康的！！

・鶏のしそチーズ巻き（自家製のチーズで）
　　トマト、ケイパーソース
　　混合バターを自家製で
　　（応用範囲が広くてとても便利）

・豆鯵のフリット　赤青ピーマンと黒オリーブ　パイナップルのソース

・イカとズッキーニのアーモンドカレースープ
　　ヨーグルトでまったりしたヘルシーカレースープ
　　スパイスの効果抜群！！

・ターメリック入り麦ご飯

・ハーブティー