各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2022年10月
SUN	MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT
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30	31

1日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

美しく煌めく為に!
和のシーン洋のシーンでのエレガントな立ち居振る舞い
言葉は貴方の人格【品格】
レストラン・ホテルでの品格ある立ち居振る舞い
食事中の振る舞い
☆食事を楽しみながら作法を身に付けます。
¥5000【食事・飲み物・テキスト】

2日（日）
11:00

10月の特別講座

スーパーフードの肉
ラムの野趣溢れる美味しさをダイレクトに味わう‼️
火の通し方が最大のポイント‼️
◇趣向を変えたラムのたれ焼き
◇季節の果物の生クリーム白和え【西京味噌】
◇柿のソテー
◇野菜の旨みとっておきのオススメスープ
　和野菜いろいろのミネストローネ
◇茸ご飯
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】

point
・ラムが親しみある身近な存在に感じる和のテイストの味付け‼️
　おすすめです。
・季節の果物で作る生クリーム白和え
　味噌と醤油は様子見て❗️
¥5000

2日（日）
14:30

見直しましょう日本の食材

◇出汁を正しく美味しく❗️
◇スーパーフードの海苔をもっと食卓に
　パリパリレタスと海苔の醤油ドレッシングサラダ
　簡単だからこそのそれなりのポイント
　これまでにない美味しい味覚の体験❗️
◇蒸しさつま芋のチーズ、バルサミコまぶし
◇栗はスーパーフード‼️
　栗甘煮いが射込み
　魚すり身で包んで茶蕎麦で
◇銀杏ご飯
◇けんちん汁の分量
　健康スープ
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・海苔と醤油とオイルの素晴らしいハーモニー
・蒸しさつま芋は冷めたらバターソテーでいろいろアレンジ　
・旬の栗の栄養価は抜群‼️
・ご飯の銀杏は薄切りで、その訳は？
¥5000

3日（月）
11:00,14:30,19:00

10月のとっておきレシピ

◇スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット
　胡麻カレー風味浅葱を添えて❗️
　ミントの香り
　ハーブビネガーは作り置き
◇鶏肉と秋大根のシンプルコラーゲンスープ
　毎日食べたい健康スープ
◇ホクホクじゃが芋の葱味噌炒め
◇寿司に合う日本茶
◇水菓子
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・ハーブビネガーのヘルシーさと便利さの再認識
・鶏肉と野菜の臭みを抑え甘味を引き出す法とは？
・里芋でも美味しい葱味噌
・寿司と日本茶のマナー
¥5000

4日（火）
11:00,14:30,19:00

季節を楽しむ特別メニュー

◇和風ビーフシチュー
◇和・洋・中華の3種のディップ
　ステック野菜・クラッカー・ビスケット……いろいろ楽しむ‼️
◇秋の茸たちのピラフ
◇ミルクゼリー
◇フルーツソテー
◇紅茶・コーヒー

point
・ビーフシチューは添え物で楽しく❗️
　ヌードル、野菜のグラッセ
・ディップはいろいろ❗️
　セルフスタイルでおもてなしにも
¥5000

5日（水）
11:00

10月の健康栄養講座

☆☆美しく健康生活を送る為に‼️
☆☆食材の栄養成分とその薬効
　　食品の添加物について正しく学びましょう
　　免疫力アップ❗️抗酸化力アップ❗️の食材の特徴を正しく知り調理
☆☆献立
　・煮豚と葉っぱたっぷりの混ぜご飯
　・3種の茸で作るヘルシースープ
　・水菜と豚肉のさっぱり煮
　・季節の野菜の炊き合わせ
　　高野豆腐と百合根を添えて
　・季節の香の物盛り合わせ
　・さつま芋ココアパウダーのトリュフ風

point
・クレソン、マッシュルーム、青紫蘇、浅葱…煮豚の混ぜご飯
　栄養満点美味しさ満点の混ぜご飯
・秋の茸たちのスープも栄養満点美味しさ満点
・柑橘の香りを添えてのさっぱり煮
・フルーツ&ハーブティー
・コーヒー
¥5000

5日（水）
19:00

日本伝統文化講座

¥3500

6日（木）
11:00,14:30,19:00

見直しましょう日本の食材

◇出汁を正しく美味しく❗️
◇スーパーフードの海苔をもっと食卓に
　パリパリレタスと海苔の醤油ドレッシングサラダ
　簡単だからこそのそれなりのポイント
　これまでにない美味しい味覚の体験❗️
◇蒸しさつま芋のチーズ、バルサミコまぶし
◇栗はスーパーフード‼️
　栗甘煮いが射込み
　魚すり身で包んで茶蕎麦で
◇銀杏ご飯
◇けんちん汁の分量
　健康スープ
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・海苔と醤油とオイルの素晴らしいハーモニー
・蒸しさつま芋は冷めたらバターソテーでいろいろアレンジ　
・旬の栗の栄養価は抜群‼️
・ご飯の銀杏は薄切りで、その訳は？
¥5000

7日（金）
11:00,14:30,19:00

神奈月のおうち懐石

◇伝えていきたい日本の料理
◇出汁を正しく美味しく
◇里芋の黒胡麻豆腐
◇鶏難波焼き九条葱餡
◇小芋葛煮鞘隠元
◇牛肉隠元巻き
　煮汁の割合
◇茸と骨付き鶏肉の汁物
◇秋の茸の炊き込みご飯
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・黒胡麻豆腐の分量
・難波焼きをパリッと仕上げるコツ
・カルシウムの多い青梗菜とビタミンDの多い茸
　コラーゲンたっぷりの骨付き鶏肉の健康スープ
¥5000

8日（土）
11:00

10月の特別講座

スーパーフードの肉
ラムの野趣溢れる美味しさをダイレクトに味わう‼️
火の通し方が最大のポイント‼️
◇趣向を変えたラムのたれ焼き
◇季節の果物の生クリーム白和え【西京味噌】
◇柿のソテー
◇野菜の旨みとっておきのオススメスープ
　和野菜いろいろのミネストローネ
◇茸ご飯
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】

point
・ラムが親しみある身近な存在に感じる和のテイストの味付け‼️
　おすすめです。
・季節の果物で作る生クリーム白和え
　味噌と醤油は様子見て❗️
¥5000

9日（日）
11:00

10月のとっておきレシピ

◇スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット
　胡麻カレー風味浅葱を添えて❗️
　ミントの香り
　ハーブビネガーは作り置き
◇鶏肉と秋大根のシンプルコラーゲンスープ
　毎日食べたい健康スープ
◇ホクホクじゃが芋の葱味噌炒め
◇寿司に合う日本茶
◇水菓子
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・ハーブビネガーのヘルシーさと便利さの再認識
・鶏肉と野菜の臭みを抑え甘味を引き出す法とは？
・里芋でも美味しい葱味噌
・寿司と日本茶のマナー
¥5000

9日（日）
14:30

季節を楽しむ特別メニュー

◇和風ビーフシチュー
◇和・洋・中華の3種のディップ
　ステック野菜・クラッカー・ビスケット……いろいろ楽しむ‼️
◇秋の茸たちのピラフ
◇ミルクゼリー
◇フルーツソテー
◇紅茶・コーヒー

point
・ビーフシチューは添え物で楽しく❗️
　ヌードル、野菜のグラッセ
・ディップはいろいろ❗️
　セルフスタイルでおもてなしにも
¥5000

10日（月）
11:00

10月の健康栄養講座

☆☆美しく健康生活を送る為に‼️
☆☆食材の栄養成分とその薬効
　　食品の添加物について正しく学びましょう
　　免疫力アップ❗️抗酸化力アップ❗️の食材の特徴を正しく知り調理
☆☆献立
　・煮豚と葉っぱたっぷりの混ぜご飯
　・3種の茸で作るヘルシースープ
　・水菜と豚肉のさっぱり煮
　・季節の野菜の炊き合わせ
　　高野豆腐と百合根を添えて
　・季節の香の物盛り合わせ
　・さつま芋ココアパウダーのトリュフ風

point
・クレソン、マッシュルーム、青紫蘇、浅葱…煮豚の混ぜご飯
　栄養満点美味しさ満点の混ぜご飯
・秋の茸たちのスープも栄養満点美味しさ満点
・柑橘の香りを添えてのさっぱり煮
・フルーツ&ハーブティー
・コーヒー
¥5000

10日（月）
14:30

季節を楽しむ特別メニュー

◇和風ビーフシチュー
◇和・洋・中華の3種のディップ
　ステック野菜・クラッカー・ビスケット……いろいろ楽しむ‼️
◇秋の茸たちのピラフ
◇ミルクゼリー
◇フルーツソテー
◇紅茶・コーヒー

point
・ビーフシチューは添え物で楽しく❗️
　ヌードル、野菜のグラッセ
・ディップはいろいろ❗️
　セルフスタイルでおもてなしにも
¥5000

11日（火）
11:00,14:30,19:00

神奈月のおうち懐石

◇伝えていきたい日本の料理
◇出汁を正しく美味しく
◇里芋の黒胡麻豆腐
◇鶏難波焼き九条葱餡
◇小芋葛煮鞘隠元
◇牛肉隠元巻き
　煮汁の割合
◇茸と骨付き鶏肉の汁物
◇秋の茸の炊き込みご飯
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・黒胡麻豆腐の分量
・難波焼きをパリッと仕上げるコツ
・カルシウムの多い青梗菜とビタミンDの多い茸
　コラーゲンたっぷりの骨付き鶏肉の健康スープ
¥5000

12日（水）
11:00,14:30,19:00

10月の特別講座

スーパーフードの肉
ラムの野趣溢れる美味しさをダイレクトに味わう‼️
火の通し方が最大のポイント‼️
◇趣向を変えたラムのたれ焼き
◇季節の果物の生クリーム白和え【西京味噌】
◇柿のソテー
◇野菜の旨みとっておきのオススメスープ
　和野菜いろいろのミネストローネ
◇茸ご飯
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】

point
・ラムが親しみある身近な存在に感じる和のテイストの味付け‼️
　おすすめです。
・季節の果物で作る生クリーム白和え
　味噌と醤油は様子見て❗️
¥5000

12日（水）
11:00,14:30,19:00

見直しましょう日本の食材

◇出汁を正しく美味しく❗️
◇スーパーフードの海苔をもっと食卓に
　パリパリレタスと海苔の醤油ドレッシングサラダ
　簡単だからこそのそれなりのポイント
　これまでにない美味しい味覚の体験❗️
◇蒸しさつま芋のチーズ、バルサミコまぶし
◇栗はスーパーフード‼️
　栗甘煮いが射込み
　魚すり身で包んで茶蕎麦で
◇銀杏ご飯
◇けんちん汁の分量
　健康スープ
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・海苔と醤油とオイルの素晴らしいハーモニー
・蒸しさつま芋は冷めたらバターソテーでいろいろアレンジ　
・旬の栗の栄養価は抜群‼️
・ご飯の銀杏は薄切りで、その訳は？
¥5000

13日（木）
11:00,14:30,19:00

10月の健康栄養講座

☆☆美しく健康生活を送る為に‼️
☆☆食材の栄養成分とその薬効
　　食品の添加物について正しく学びましょう
　　免疫力アップ❗️抗酸化力アップ❗️の食材の特徴を正しく知り調理
☆☆献立
　・煮豚と葉っぱたっぷりの混ぜご飯
　・3種の茸で作るヘルシースープ
　・水菜と豚肉のさっぱり煮
　・季節の野菜の炊き合わせ
　　高野豆腐と百合根を添えて
　・季節の香の物盛り合わせ
　・さつま芋ココアパウダーのトリュフ風

point
・クレソン、マッシュルーム、青紫蘇、浅葱…煮豚の混ぜご飯
　栄養満点美味しさ満点の混ぜご飯
・秋の茸たちのスープも栄養満点美味しさ満点
・柑橘の香りを添えてのさっぱり煮
・フルーツ&ハーブティー
・コーヒー
¥5000

14日（金）
11:00,14:30,19:00

神奈月のおうち懐石

◇伝えていきたい日本の料理
◇出汁を正しく美味しく
◇里芋の黒胡麻豆腐
◇鶏難波焼き九条葱餡
◇小芋葛煮鞘隠元
◇牛肉隠元巻き
　煮汁の割合
◇茸と骨付き鶏肉の汁物
◇秋の茸の炊き込みご飯
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・黒胡麻豆腐の分量
・難波焼きをパリッと仕上げるコツ
・カルシウムの多い青梗菜とビタミンDの多い茸
　コラーゲンたっぷりの骨付き鶏肉の健康スープ
¥5000

15日（土）
11:00

10月のとっておきレシピ

◇スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット
　胡麻カレー風味浅葱を添えて❗️
　ミントの香り
　ハーブビネガーは作り置き
◇鶏肉と秋大根のシンプルコラーゲンスープ
　毎日食べたい健康スープ
◇ホクホクじゃが芋の葱味噌炒め
◇寿司に合う日本茶
◇水菓子
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・ハーブビネガーのヘルシーさと便利さの再認識
・鶏肉と野菜の臭みを抑え甘味を引き出す法とは？
・里芋でも美味しい葱味噌
・寿司と日本茶のマナー
¥5000

16日（日）
11:00

季節を楽しむ特別メニュー

◇和風ビーフシチュー
◇和・洋・中華の3種のディップ
　ステック野菜・クラッカー・ビスケット……いろいろ楽しむ‼️
◇秋の茸たちのピラフ
◇ミルクゼリー
◇フルーツソテー
◇紅茶・コーヒー

point
・ビーフシチューは添え物で楽しく❗️
　ヌードル、野菜のグラッセ
・ディップはいろいろ❗️
　セルフスタイルでおもてなしにも
¥5000

16日（日）
14:30

10月の健康栄養講座

☆☆美しく健康生活を送る為に‼️
☆☆食材の栄養成分とその薬効
　　食品の添加物について正しく学びましょう
　　免疫力アップ❗️抗酸化力アップ❗️の食材の特徴を正しく知り調理
☆☆献立
　・煮豚と葉っぱたっぷりの混ぜご飯
　・3種の茸で作るヘルシースープ
　・水菜と豚肉のさっぱり煮
　・季節の野菜の炊き合わせ
　　高野豆腐と百合根を添えて
　・季節の香の物盛り合わせ
　・さつま芋ココアパウダーのトリュフ風

point
・クレソン、マッシュルーム、青紫蘇、浅葱…煮豚の混ぜご飯
　栄養満点美味しさ満点の混ぜご飯
・秋の茸たちのスープも栄養満点美味しさ満点
・柑橘の香りを添えてのさっぱり煮
・フルーツ&ハーブティー
・コーヒー
¥5000

17日（月）
11:00,14:30,19:00

10月の健康栄養講座

☆☆美しく健康生活を送る為に‼️
☆☆食材の栄養成分とその薬効
　　食品の添加物について正しく学びましょう
　　免疫力アップ❗️抗酸化力アップ❗️の食材の特徴を正しく知り調理
☆☆献立
　・煮豚と葉っぱたっぷりの混ぜご飯
　・3種の茸で作るヘルシースープ
　・水菜と豚肉のさっぱり煮
　・季節の野菜の炊き合わせ
　　高野豆腐と百合根を添えて
　・季節の香の物盛り合わせ
　・さつま芋ココアパウダーのトリュフ風

point
・クレソン、マッシュルーム、青紫蘇、浅葱…煮豚の混ぜご飯
　栄養満点美味しさ満点の混ぜご飯
・秋の茸たちのスープも栄養満点美味しさ満点
・柑橘の香りを添えてのさっぱり煮
・フルーツ&ハーブティー
・コーヒー
¥5000

18日（火）
11:00,14:30,19:00

10月のとっておきレシピ

◇スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット
　胡麻カレー風味浅葱を添えて❗️
　ミントの香り
　ハーブビネガーは作り置き
◇鶏肉と秋大根のシンプルコラーゲンスープ
　毎日食べたい健康スープ
◇ホクホクじゃが芋の葱味噌炒め
◇寿司に合う日本茶
◇水菓子
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・ハーブビネガーのヘルシーさと便利さの再認識
・鶏肉と野菜の臭みを抑え甘味を引き出す法とは？
・里芋でも美味しい葱味噌
・寿司と日本茶のマナー
¥5000

19日（水）
19:00

DEPATURES

ワインをチョッピリ学んで繋がりましょう！
￥6000

20日（木）
11:00,14:30,19:00

神奈月のおうち懐石

◇伝えていきたい日本の料理
◇出汁を正しく美味しく
◇里芋の黒胡麻豆腐
◇鶏難波焼き九条葱餡
◇小芋葛煮鞘隠元
◇牛肉隠元巻き
　煮汁の割合
◇茸と骨付き鶏肉の汁物
◇秋の茸の炊き込みご飯
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・黒胡麻豆腐の分量
・難波焼きをパリッと仕上げるコツ
・カルシウムの多い青梗菜とビタミンDの多い茸
　コラーゲンたっぷりの骨付き鶏肉の健康スープ
¥5000

21日（金）
11:00,14:30,19:00

10月の特別講座

スーパーフードの肉
ラムの野趣溢れる美味しさをダイレクトに味わう‼️
火の通し方が最大のポイント‼️
◇趣向を変えたラムのたれ焼き
◇季節の果物の生クリーム白和え【西京味噌】
◇柿のソテー
◇野菜の旨みとっておきのオススメスープ
　和野菜いろいろのミネストローネ
◇茸ご飯
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】

point
・ラムが親しみある身近な存在に感じる和のテイストの味付け‼️
　おすすめです。
・季節の果物で作る生クリーム白和え
　味噌と醤油は様子見て❗️
¥5000

22日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

美しく煌めく為に!
和のシーン洋のシーンでのエレガントな立ち居振る舞い
言葉は貴方の人格【品格】
レストラン・ホテルでの品格ある立ち居振る舞い
食事中の振る舞い
☆食事を楽しみながら作法を身に付けます。
¥5000【食事・飲み物・テキスト】

23日（日）
11:00

見直しましょう日本の食材

◇出汁を正しく美味しく❗️
◇スーパーフードの海苔をもっと食卓に
　パリパリレタスと海苔の醤油ドレッシングサラダ
　簡単だからこそのそれなりのポイント
　これまでにない美味しい味覚の体験❗️
◇蒸しさつま芋のチーズ、バルサミコまぶし
◇栗はスーパーフード‼️
　栗甘煮いが射込み
　魚すり身で包んで茶蕎麦で
◇銀杏ご飯
◇けんちん汁の分量
　健康スープ
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・海苔と醤油とオイルの素晴らしいハーモニー
・蒸しさつま芋は冷めたらバターソテーでいろいろアレンジ　
・旬の栗の栄養価は抜群‼️
・ご飯の銀杏は薄切りで、その訳は？
¥5000

23日（日）
14:30

10月のとっておきレシピ

◇スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット
　胡麻カレー風味浅葱を添えて❗️
　ミントの香り
　ハーブビネガーは作り置き
◇鶏肉と秋大根のシンプルコラーゲンスープ
　毎日食べたい健康スープ
◇ホクホクじゃが芋の葱味噌炒め
◇寿司に合う日本茶
◇水菓子
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・ハーブビネガーのヘルシーさと便利さの再認識
・鶏肉と野菜の臭みを抑え甘味を引き出す法とは？
・里芋でも美味しい葱味噌
・寿司と日本茶のマナー
¥5000

24日（月）
11:00,14:30,19:00

見直しましょう日本の食材

◇出汁を正しく美味しく❗️
◇スーパーフードの海苔をもっと食卓に
　パリパリレタスと海苔の醤油ドレッシングサラダ
　簡単だからこそのそれなりのポイント
　これまでにない美味しい味覚の体験❗️
◇蒸しさつま芋のチーズ、バルサミコまぶし
◇栗はスーパーフード‼️
　栗甘煮いが射込み
　魚すり身で包んで茶蕎麦で
◇銀杏ご飯
◇けんちん汁の分量
　健康スープ
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・海苔と醤油とオイルの素晴らしいハーモニー
・蒸しさつま芋は冷めたらバターソテーでいろいろアレンジ　
・旬の栗の栄養価は抜群‼️
・ご飯の銀杏は薄切りで、その訳は？
¥5000

25日（火）
11:00,14:30,19:00

季節を楽しむ特別メニュー

◇和風ビーフシチュー
◇和・洋・中華の3種のディップ
　ステック野菜・クラッカー・ビスケット……いろいろ楽しむ‼️
◇秋の茸たちのピラフ
◇ミルクゼリー
◇フルーツソテー
◇紅茶・コーヒー

point
・ビーフシチューは添え物で楽しく❗️
　ヌードル、野菜のグラッセ
・ディップはいろいろ❗️
　セルフスタイルでおもてなしにも
¥5000

26日（水）
11:00,14:30,19:00

10月の健康栄養講座

☆☆美しく健康生活を送る為に‼️
☆☆食材の栄養成分とその薬効
　　食品の添加物について正しく学びましょう
　　免疫力アップ❗️抗酸化力アップ❗️の食材の特徴を正しく知り調理
☆☆献立
　・煮豚と葉っぱたっぷりの混ぜご飯
　・3種の茸で作るヘルシースープ
　・水菜と豚肉のさっぱり煮
　・季節の野菜の炊き合わせ
　　高野豆腐と百合根を添えて
　・季節の香の物盛り合わせ
　・さつま芋ココアパウダーのトリュフ風

point
・クレソン、マッシュルーム、青紫蘇、浅葱…煮豚の混ぜご飯
　栄養満点美味しさ満点の混ぜご飯
・秋の茸たちのスープも栄養満点美味しさ満点
・柑橘の香りを添えてのさっぱり煮
・フルーツ&ハーブティー
・コーヒー
¥5000

27日（木）
11:00,14:30,19:00

10月のとっておきレシピ

◇スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット
　胡麻カレー風味浅葱を添えて❗️
　ミントの香り
　ハーブビネガーは作り置き
◇鶏肉と秋大根のシンプルコラーゲンスープ
　毎日食べたい健康スープ
◇ホクホクじゃが芋の葱味噌炒め
◇寿司に合う日本茶
◇水菓子
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・ハーブビネガーのヘルシーさと便利さの再認識
・鶏肉と野菜の臭みを抑え甘味を引き出す法とは？
・里芋でも美味しい葱味噌
・寿司と日本茶のマナー
¥5000

28日（金）
11:00,14:30,19:00

10月の特別講座

スーパーフードの肉
ラムの野趣溢れる美味しさをダイレクトに味わう‼️
火の通し方が最大のポイント‼️
◇趣向を変えたラムのたれ焼き
◇季節の果物の生クリーム白和え【西京味噌】
◇柿のソテー
◇野菜の旨みとっておきのオススメスープ
　和野菜いろいろのミネストローネ
◇茸ご飯
◇甘味
◇紅茶【コーヒー】

point
・ラムが親しみある身近な存在に感じる和のテイストの味付け‼️
　おすすめです。
・季節の果物で作る生クリーム白和え
　味噌と醤油は様子見て❗️
¥5000

29日（土）
11:00

季節を楽しむ特別メニュー

◇和風ビーフシチュー
◇和・洋・中華の3種のディップ
　ステック野菜・クラッカー・ビスケット……いろいろ楽しむ‼️
◇秋の茸たちのピラフ
◇ミルクゼリー
◇フルーツソテー
◇紅茶・コーヒー

point
・ビーフシチューは添え物で楽しく❗️
　ヌードル、野菜のグラッセ
・ディップはいろいろ❗️
　セルフスタイルでおもてなしにも
¥5000

30日（日）
11:00

神奈月のおうち懐石

◇伝えていきたい日本の料理
◇出汁を正しく美味しく
◇里芋の黒胡麻豆腐
◇鶏難波焼き九条葱餡
◇小芋葛煮鞘隠元
◇牛肉隠元巻き
　煮汁の割合
◇茸と骨付き鶏肉の汁物
◇秋の茸の炊き込みご飯
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・黒胡麻豆腐の分量
・難波焼きをパリッと仕上げるコツ
・カルシウムの多い青梗菜とビタミンDの多い茸
　コラーゲンたっぷりの骨付き鶏肉の健康スープ
¥5000

31日（月）
11:00,14:30,19:00

10月のとっておきレシピ

◇スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット
　胡麻カレー風味浅葱を添えて❗️
　ミントの香り
　ハーブビネガーは作り置き
◇鶏肉と秋大根のシンプルコラーゲンスープ
　毎日食べたい健康スープ
◇ホクホクじゃが芋の葱味噌炒め
◇寿司に合う日本茶
◇水菓子
◇和のお菓子
◇抹茶

point
・ハーブビネガーのヘルシーさと便利さの再認識
・鶏肉と野菜の臭みを抑え甘味を引き出す法とは？
・里芋でも美味しい葱味噌
・寿司と日本茶のマナー
¥5000

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