各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2021年9月
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1日（水）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

◇茗荷酢（旨酢）
　野菜の揚げ出汁
　鯵の揚げ出汁
◇茶碗蒸し
◇出汁巻き玉子
◇吸い物
◇茄子納豆
◇夏大根ピリ辛漬け
◇黒豚肉と生姜の炊き込みご飯
◇薬膳茶
　黒胡麻の簡単薬膳茶

¥4500

2日（木）
11:00,14:30,19:00

見直しましょう和の食卓

◇昆布出汁
◇お稲荷さんを美味しく炊く❗️
◇胡麻味噌ドレッシング【保存用】
◇お献立
　・お稲荷さんの蕎麦寿司
　・黒豚肉のしゃぶしゃぶと茄子、長芋のサラダ
　　夏大根、貝割菜、胡瓜を添えて（胡麻生姜ドレッシング）
　・飛龍頭の御平
　　銀杏、木耳、百合根入り
　・さつま芋とおネギの炊いたん
　・白玉団子入り根菜汁
　・香の物とご飯
　・和のお菓子
　・抹茶

¥4500

4日（土）
11:00

大人のマナー実践講座
☆☆美しく煌く為に!

和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
　言葉は貴方の品格【美しく正しい日本語】
　大和言葉の美しさ❗️
☆☆食事を楽しみながら楽しくマナーを身に付けましょう

¥5000 【食事・飲み物・テキスト】

5日（日）
11:00

9月の贅沢時間

◇贅沢ティータイムとランチタイム
◇旬の食材の美味しさを生かして❗️
　パイ生地とアパレイユ、ナパージュ
　さつま芋のタルト
　英国式紅茶
◇ひよこ豆と牛肉【黒豚肉】とマッシュルームの煮込みカレー風味
◇アーモンド入りのパンプキンサラダ
◇里芋と長葱のクリームパスタ
◇コーヒー

¥4500

6日（月）
11:00,14:30,19:00

9月の洋食チューボー

◇黒豚ロース肉のポアレ・オクラと生姜・梅肉のソース
　生クリームと南瓜のピュレ添え
◇ピーナッツとちりめんじゃこ入りハーブご飯
　桜海老・青紫蘇・貝割菜
◇チキンブイヨン【香味野菜と鶏ガラ】
　白隠元豆のポタージュ【チキンブイヨン】
◇コーヒーゼリー
◇ハーブティー＆コーヒー

¥4500

7日（火）
11:00,14:30

見直しましょう和の食卓

◇昆布出汁
◇お稲荷さんを美味しく炊く❗️
◇胡麻味噌ドレッシング【保存用】
◇お献立
　・お稲荷さんの蕎麦寿司
　・黒豚肉のしゃぶしゃぶと茄子、長芋のサラダ
　　夏大根、貝割菜、胡瓜を添えて（胡麻生姜ドレッシング）
　・飛龍頭の御平
　　銀杏、木耳、百合根入り
　・さつま芋とおネギの炊いたん
　・白玉団子入り根菜汁
　・香の物とご飯
　・和のお菓子
　・抹茶

¥4500

7日（火）
19:00

日本の伝統文化講座

☆☆詳細はお問い合わせください。

¥3500

8日（水）
11:00,14:30,19:00

9月のとっておきレシピ

◇ストックで便利な茹で肉団子スープと共に❗️
◇茹で肉団子の和のグラタンほうれん草と長芋入り
◇小豆と黒豆とマッシュルームと椎茸の贅沢ピラフ
◇身近に薬膳‼️
　ルチン【ビタミンp】の効果
　茄子蒸し
　茄子の皮の佃煮
◇豆乳と生クリームのとろとろプリン生姜風味
◇ハーブティー

¥4500

9日（木）
11:00,14:30,19:00

9月のイタリアン煮込み料理

◇チキンブイヨンを取る【香味野菜たっぷり】
◇シチリアのオススメ煮込み料理オリーブの香り❗️
　地鶏のシチリア風オリーブ煮【チキンブイヨンで】
◇身近に薬膳❗️
　ルチン（ビタミンp）の効果
　トマトソースを作って!
　シチリア風茄子のパスタ
◇焼きズッキーニのマリネ温野菜添え
　パルミジャーノレッジャーノ
◇フルーツと英国式紅茶

¥4500

10日（金）
11:00,14:30,19:00

9月の洋食チューボー

◇黒豚ロース肉のポアレ・オクラと生姜・梅肉のソース
　生クリームと南瓜のピュレ添え
◇ピーナッツとちりめんじゃこ入りハーブご飯
　桜海老・青紫蘇・貝割菜
◇チキンブイヨン【香味野菜と鶏ガラ】
　白隠元豆のポタージュ【チキンブイヨン】
◇コーヒーゼリー
◇ハーブティー＆コーヒー

¥4500

11日（土）
11:00

9月の健康・栄養講座

◇美味しく健康を作る為の学びの時間
　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間❗️
　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください。

¥4500

12日（日）
11:00

9月のカレーレッスン

◇スパイスは漢方❗️
　スパイスの健康効果を知り日常の食卓にもっとスパイスを❗️
◇茸だけ茸たっぷりエレガントなカレー
　しかも美味しく〜
◇マッシュルームたっぷりエリンギが深みと旨味!
　マッシュルームとエリンギの贅沢カレー
◇温野菜とフレッシュ野菜をカレーに合わせて
◇フルーツのカポナータ【バルサミコ酢とオリーブオイル】
◇コーヒー＆ハーブティー

¥4500

12日（日）
14:30

9月の贅沢時間

◇贅沢ティータイムとランチタイム
◇旬の食材の美味しさを生かして❗️
　パイ生地とアパレイユ、ナパージュ
　さつま芋のタルト
　英国式紅茶
◇ひよこ豆と牛肉【黒豚肉】とマッシュルームの煮込みカレー風味
◇アーモンド入りのパンプキンサラダ
◇里芋と長葱のクリームパスタ
◇コーヒー

¥4500

13日（月）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

◇茗荷酢（旨酢）
　野菜の揚げ出汁
　鯵の揚げ出汁
◇茶碗蒸し
◇出汁巻き玉子
◇吸い物
◇茄子納豆
◇夏大根ピリ辛漬け
◇黒豚肉と生姜の炊き込みご飯
◇薬膳茶
　黒胡麻の簡単薬膳茶

¥4500

14日（火）
11:00,14:30,19:00

9月のとっておきレシピ

◇ストックで便利な茹で肉団子スープと共に❗️
◇茹で肉団子の和のグラタンほうれん草と長芋入り
◇小豆と黒豆とマッシュルームと椎茸の贅沢ピラフ
◇身近に薬膳‼️
　ルチン【ビタミンp】の効果
　茄子蒸し
　茄子の皮の佃煮
◇豆乳と生クリームのとろとろプリン生姜風味
◇ハーブティー

¥4500

15日（水）
11:00,14:30,19:00

9月のカレーレッスン

◇スパイスは漢方❗️
　スパイスの健康効果を知り日常の食卓にもっとスパイスを❗️
◇茸だけ茸たっぷりエレガントなカレー
　しかも美味しく〜
◇マッシュルームたっぷりエリンギが深みと旨味!
　マッシュルームとエリンギの贅沢カレー
◇温野菜とフレッシュ野菜をカレーに合わせて
◇フルーツのカポナータ【バルサミコ酢とオリーブオイル】
◇コーヒー＆ハーブティー

¥4500

16日（木）
11:00,14:30,19:00

9月のオススメ洋食

◇パンを愉しむ❗️
　リエットを手作り
　食パンとバゲットとフレッシュ野菜
　☆スモークサーモン風味の手作りリエット【作り置き】
　☆サンドイッチにカナッペに‼️
◇ヨーグルト風味のジャガイモのヴィシソワーズ
◇色とりどりのパプリカのマリネサラダ
　アンチョビとケイパー添え
◇パンナコッタフルーツ添え
◇英国式紅茶
◇コーヒー

¥4500

17日（金）
19:00

DEPATURES

ワインをチョッピリ学んで繋がりましょう！

¥5000

18日（土）
11:00

9月のオススメ洋食

◇パンを愉しむ❗️
　リエットを手作り
　食パンとバゲットとフレッシュ野菜
　☆スモークサーモン風味の手作りリエット【作り置き】
　☆サンドイッチにカナッペに‼️
◇ヨーグルト風味のジャガイモのヴィシソワーズ
◇色とりどりのパプリカのマリネサラダ
　アンチョビとケイパー添え
◇パンナコッタフルーツ添え
◇英国式紅茶
◇コーヒー

¥4500

19日（日）
11:00

9月の贅沢時間

◇贅沢ティータイムとランチタイム
◇旬の食材の美味しさを生かして❗️
　パイ生地とアパレイユ、ナパージュ
　さつま芋のタルト
　英国式紅茶
◇ひよこ豆と牛肉【黒豚肉】とマッシュルームの煮込みカレー風味
◇アーモンド入りのパンプキンサラダ
◇里芋と長葱のクリームパスタ
◇コーヒー

¥4500

19日（日）
14:30

9月の健康・栄養講座

◇美味しく健康を作る為の学びの時間
　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間❗️
　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください。

¥4500

20日（月）
11:00

9月のオススメ洋食

◇パンを愉しむ❗️
　リエットを手作り
　食パンとバゲットとフレッシュ野菜
　☆スモークサーモン風味の手作りリエット【作り置き】
　☆サンドイッチにカナッペに‼️
◇ヨーグルト風味のジャガイモのヴィシソワーズ
◇色とりどりのパプリカのマリネサラダ
　アンチョビとケイパー添え
◇パンナコッタフルーツ添え
◇英国式紅茶
◇コーヒー

¥4500

20日（月）
14:30

9月の健康・栄養講座

◇美味しく健康を作る為の学びの時間
　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間❗️
　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください。

¥4500

20日（月）
14:30

伝えていきたい日本の料理

◇茗荷酢（旨酢）
　野菜の揚げ出汁
　鯵の揚げ出汁
◇茶碗蒸し
◇出汁巻き玉子
◇吸い物
◇茄子納豆
◇夏大根ピリ辛漬け
◇黒豚肉と生姜の炊き込みご飯
◇薬膳茶
　黒胡麻の簡単薬膳茶

¥4500

21日（火）
11:00,14:30,19:00

9月のイタリアン煮込み料理

◇チキンブイヨンを取る【香味野菜たっぷり】
◇シチリアのオススメ煮込み料理オリーブの香り❗️
　地鶏のシチリア風オリーブ煮【チキンブイヨンで】
◇身近に薬膳❗️
　ルチン（ビタミンp）の効果
　トマトソースを作って!
　シチリア風茄子のパスタ
◇焼きズッキーニのマリネ温野菜添え
　パルミジャーノレッジャーノ
◇フルーツと英国式紅茶

¥4500

22日（水）
11:00,14:30,19:00

9月の洋食チューボー

◇黒豚ロース肉のポアレ・オクラと生姜・梅肉のソース
　生クリームと南瓜のピュレ添え
◇ピーナッツとちりめんじゃこ入りハーブご飯
　桜海老・青紫蘇・貝割菜
◇チキンブイヨン【香味野菜と鶏ガラ】
　白隠元豆のポタージュ【チキンブイヨン】
◇コーヒーゼリー
◇ハーブティー＆コーヒー

¥4500

23日（木）
11:00

9月のカレーレッスン

◇スパイスは漢方❗️
　スパイスの健康効果を知り日常の食卓にもっとスパイスを❗️
◇茸だけ茸たっぷりエレガントなカレー
　しかも美味しく〜
◇マッシュルームたっぷりエリンギが深みと旨味!
　マッシュルームとエリンギの贅沢カレー
◇温野菜とフレッシュ野菜をカレーに合わせて
◇フルーツのカポナータ【バルサミコ酢とオリーブオイル】
◇コーヒー＆ハーブティー

¥4500

23日（木）
14:30

9月のオススメ洋食

◇パンを愉しむ❗️
　リエットを手作り
　食パンとバゲットとフレッシュ野菜
　☆スモークサーモン風味の手作りリエット【作り置き】
　☆サンドイッチにカナッペに‼️
◇ヨーグルト風味のジャガイモのヴィシソワーズ
◇色とりどりのパプリカのマリネサラダ
　アンチョビとケイパー添え
◇パンナコッタフルーツ添え
◇英国式紅茶
◇コーヒー

¥4500

24日（金）
11:00,14:30,19:00

9月の健康・栄養講座

◇美味しく健康を作る為の学びの時間
　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間❗️
　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください。

¥4500

25日（土）
11:00

大人のマナー実践講座
☆☆美しく煌く為に!

和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
　言葉は貴方の品格【美しく正しい日本語】
　大和言葉の美しさ❗️
☆☆食事を楽しみながら楽しくマナーを身に付けましょう

¥5000 【食事・飲み物・テキスト】

26日（日）
11:00

見直しましょう和の食卓

◇昆布出汁
◇お稲荷さんを美味しく炊く❗️
◇胡麻味噌ドレッシング【保存用】
◇お献立
　・お稲荷さんの蕎麦寿司
　・黒豚肉のしゃぶしゃぶと茄子、長芋のサラダ
　　夏大根、貝割菜、胡瓜を添えて（胡麻生姜ドレッシング）
　・飛龍頭の御平
　　銀杏、木耳、百合根入り
　・さつま芋とおネギの炊いたん
　・白玉団子入り根菜汁
　・香の物とご飯
　・和のお菓子
　・抹茶

¥4500

26日（日）
14:30

9月のオススメ洋食

◇パンを愉しむ❗️
　リエットを手作り
　食パンとバゲットとフレッシュ野菜
　☆スモークサーモン風味の手作りリエット【作り置き】
　☆サンドイッチにカナッペに‼️
◇ヨーグルト風味のジャガイモのヴィシソワーズ
◇色とりどりのパプリカのマリネサラダ
　アンチョビとケイパー添え
◇パンナコッタフルーツ添え
◇英国式紅茶
◇コーヒー

¥4500

27日（月）
11:00,14:30,19:00

9月のイタリアン煮込み料理

◇チキンブイヨンを取る【香味野菜たっぷり】
◇シチリアのオススメ煮込み料理オリーブの香り❗️
　地鶏のシチリア風オリーブ煮【チキンブイヨンで】
◇身近に薬膳❗️
　ルチン（ビタミンp）の効果
　トマトソースを作って!
　シチリア風茄子のパスタ
◇焼きズッキーニのマリネ温野菜添え
　パルミジャーノレッジャーノ
◇フルーツと英国式紅茶

¥4500

28日（火）
11:00,14:30,19:00

9月の贅沢時間

◇贅沢ティータイムとランチタイム
◇旬の食材の美味しさを生かして❗️
　パイ生地とアパレイユ、ナパージュ
　さつま芋のタルト
　英国式紅茶
◇ひよこ豆と牛肉【黒豚肉】とマッシュルームの煮込みカレー風味
◇アーモンド入りのパンプキンサラダ
◇里芋と長葱のクリームパスタ
◇コーヒー

¥4500

29日（水）
11:00,14:30,19:00

9月のとっておきレシピ

◇ストックで便利な茹で肉団子スープと共に❗️
◇茹で肉団子の和のグラタンほうれん草と長芋入り
◇小豆と黒豆とマッシュルームと椎茸の贅沢ピラフ
◇身近に薬膳‼️
　ルチン【ビタミンp】の効果
　茄子蒸し
　茄子の皮の佃煮
◇豆乳と生クリームのとろとろプリン生姜風味
◇ハーブティー

¥4500

30日（木）
11:00,14:30,19:00

9月のカレーレッスン

◇スパイスは漢方❗️
　スパイスの健康効果を知り日常の食卓にもっとスパイスを❗️
◇茸だけ茸たっぷりエレガントなカレー
　しかも美味しく〜
◇マッシュルームたっぷりエリンギが深みと旨味!
　マッシュルームとエリンギの贅沢カレー
◇温野菜とフレッシュ野菜をカレーに合わせて
◇フルーツのカポナータ【バルサミコ酢とオリーブオイル】
◇コーヒー＆ハーブティー

¥4500

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