各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2022年3月
SUN	MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT
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1日（火）
11:00,14:30

伝えていきたい日本の料理

◇今一度日本の料理??
　出汁が決めての日本の料理
　一番出汁
　出汁の旨味で決まる茶碗蒸しと吸い物
　蒸し物ナンバーワンの茶碗蒸し
　　・卵のほぐし方
　　・蒸し器の扱い【温度】
◇春を呼ぶ蕗の土佐煮
◇牛肉の有馬煮【佃煮】
　お弁当・お結びに??
◇ブロッコリーは健康効果トップクラス
　毎日食べても飽きないブロッコリーレシピ
　甘酢生姜とブロッコリーのさっぱりポン酢和え
◇菜の花ちりめんご飯
◇香の物盛り合わせ
　発酵漬物・糠漬け
◇春野菜の胡麻酢
◇吸い物
　高野豆腐と春三つ葉
◇桜餅を作りましょう??
　手作りあんこと道明寺
◇抹茶
\5000

2日（水）
11:00

3月のとっておきレシピ

◇チキンピラフ
　柑橘類汁で炊き上げる健康ピラフ
　パプリカ・マッシュルーム入り
◇トマトとハーブのソース【保存用】
　白身魚と温野菜のたっぷりハーブソース
◇ザーサイと豚肉、ピーマンの細切り炒め
◇セロリのクリームスープ
◇キャベツがたっぷり摂れる！
　春キャベツのピリ辛甘酢炒め
◇ココナッツミルクとピーナッツ
　デザート・バナナのチェー??
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

2日（水）
19:00

日本伝統文化講座

☆☆詳細はお問い合わせください
\3500

3日（木）
11:00,14:30,19:00

煮込み料理【ポテ】とスパニッシュオニオングラタンスープ

◇ポテ
　野菜の炊き合わせベルギー風
　たっぷり野菜とベーコン【タイム・ローズマリー】
◇玉葱とマッシュルーム
　スパニッシュオニオングラタンスープ
◇ポテに合うシンプルパスタ
◇キャベツとピーマンのサラダ
◇さつま芋のスィーツ、ピーナッツバターと共に
◇ハーブティー＆コーヒー
\5000

4日（金）
11:00,14:30,19:00

3月の元気レシピ

◇冷めても温め直してもひとしおの美味しさ??
　おからで油抜き
　出汁が決めて??
　作り置きで重宝します
　・黒豚煮弁当【煮豚丼にも】
◇野菜をもっともっと
　・グリーン野菜のおろし炒め
◇デザート
　フルーツのテリーヌ
◇ハーブティー&コーヒー
\4500

5日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

☆☆美しく煌めく為に
　　　和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い??
　　　言葉は貴方の品格
　　　大和言葉の美しさ
　　　食事中の品格ある振る舞いと会話
　　　☆☆食事を楽しみながらマナーを身に付けましょう
　\5000【食事・飲み物・テキスト】

6日（日）
11:00

伝えていきたい日本の料理

◇今一度日本の料理??
　出汁が決めての日本の料理
　一番出汁
　出汁の旨味で決まる茶碗蒸しと吸い物
　蒸し物ナンバーワンの茶碗蒸し
　　・卵のほぐし方
　　・蒸し器の扱い【温度】
◇春を呼ぶ蕗の土佐煮
◇牛肉の有馬煮【佃煮】
　お弁当・お結びに??
◇ブロッコリーは健康効果トップクラス
　毎日食べても飽きないブロッコリーレシピ
　甘酢生姜とブロッコリーのさっぱりポン酢和え
◇菜の花ちりめんご飯
◇香の物盛り合わせ
　発酵漬物・糠漬け
◇春野菜の胡麻酢
◇吸い物
　高野豆腐と春三つ葉
◇桜餅を作りましょう??
　手作りあんこと道明寺
◇抹茶
\5000

6日（日）
14:30

3月の健康栄養講座

☆☆毎日イキイキと過ごしませんか?
　　美しく健康を作る為の学びの時間??
　　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　　栄養素の種類と働き
　　食材の効能
　　☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください??
\4500

7日（月）
11:00,14:30,19:00

見直しましょう日本の料理

◇日本の調味料の素晴らしさを学ぶ??
　味噌の種類とその特徴
　味噌の種類による栄養価の違い
　健康効果の高い味噌の選び方と扱い方??
◇ご飯の先付け二種
　椎茸寿司
　味噌ディップで作るお結び
◇温野菜のとろとろ豆乳ソース
　ヘルシーソースで焼き野菜と温野菜
◇蒟蒻と京小松菜の白味噌胡麻和え
◇刺身をもっと美味しく??
　白身魚の昆布締め
◇香の物
　糠漬けで美容と健康
◇和のお菓子と抹茶
\5000

8日（火）
11:00,14:30,19:00

中華料理のスピーディーカレー

◇時間がない時に??
　15分で作る中華カレー
　野菜のシャキシャキ感が絶妙のオススメカレー
　お好みのスパイスをブレンドして??
　香り豊かな元気カレー
◇サフランライス
◇野菜サラダ
◇さつま芋のスィーツ
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

9日（水）
11:00,14:30,19:00

煮込み料理【ポテ】とスパニッシュオニオングラタンスープ

◇ポテ
　野菜の炊き合わせベルギー風
　たっぷり野菜とベーコン【タイム・ローズマリー】
◇玉葱とマッシュルーム
　スパニッシュオニオングラタンスープ
◇ポテに合うシンプルパスタ
◇キャベツとピーマンのサラダ
◇さつま芋のスィーツ、ピーナッツバターと共に
◇ハーブティー＆コーヒー
\5000

10日（木）
11:00,14:30,19:00

野菜が楽しい春レシピ

◇春野菜たっぷりピラフ
◇サラダ感覚で??
　野菜のピクルスたっぷりと
◇おもてなしにも
　野菜と白身魚のテリーヌ
◇春キャベツの温サラダ・バルサミコソース
◇ブロッコリーのポタージュ
◇さつま芋のムース、アイスクリーム添え
　抹茶の香り
◇ハーブティー&コーヒー
\4500

11日（金）
11:00,14:30,19:00

3月のとっておきレシピ

◇チキンピラフ
　柑橘類汁で炊き上げる健康ピラフ
　パプリカ・マッシュルーム入り
◇トマトとハーブのソース【保存用】
　白身魚と温野菜のたっぷりハーブソース
◇ザーサイと豚肉、ピーマンの細切り炒め
◇セロリのクリームスープ
◇キャベツがたっぷり摂れる！
　春キャベツのピリ辛甘酢炒め
◇ココナッツミルクとピーナッツ
　デザート・バナナのチェー??
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

12日（土）
11:00

見直しましょう日本の料理

◇日本の調味料の素晴らしさを学ぶ??
　味噌の種類とその特徴
　味噌の種類による栄養価の違い
　健康効果の高い味噌の選び方と扱い方??
◇ご飯の先付け二種
　椎茸寿司
　味噌ディップで作るお結び
◇温野菜のとろとろ豆乳ソース
　ヘルシーソースで焼き野菜と温野菜
◇蒟蒻と京小松菜の白味噌胡麻和え
◇刺身をもっと美味しく??
　白身魚の昆布締め
◇香の物
　糠漬けで美容と健康
◇和のお菓子と抹茶
\5000

13日（日）
11:00

中華料理のスピーディーカレー

◇時間がない時に??
　15分で作る中華カレー
　野菜のシャキシャキ感が絶妙のオススメカレー
　お好みのスパイスをブレンドして??
　香り豊かな元気カレー
◇サフランライス
◇野菜サラダ
◇さつま芋のスィーツ
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

13日（日）
14:30

3月の健康栄養講座

☆☆毎日イキイキと過ごしませんか?
　　美しく健康を作る為の学びの時間??
　　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　　栄養素の種類と働き
　　食材の効能
　　☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください??
\4500

14日（月）
11:00,14:30

伝えていきたい日本の料理

◇今一度日本の料理??
　出汁が決めての日本の料理
　一番出汁
　出汁の旨味で決まる茶碗蒸しと吸い物
　蒸し物ナンバーワンの茶碗蒸し
　　・卵のほぐし方
　　・蒸し器の扱い【温度】
◇春を呼ぶ蕗の土佐煮
◇牛肉の有馬煮【佃煮】
　お弁当・お結びに??
◇ブロッコリーは健康効果トップクラス
　毎日食べても飽きないブロッコリーレシピ
　甘酢生姜とブロッコリーのさっぱりポン酢和え
◇菜の花ちりめんご飯
◇香の物盛り合わせ
　発酵漬物・糠漬け
◇春野菜の胡麻酢
◇吸い物
　高野豆腐と春三つ葉
◇桜餅を作りましょう??
　手作りあんこと道明寺
◇抹茶
\5000

15日（火）
11:00,14:30,19:00

3月のとっておきレシピ

◇チキンピラフ
　柑橘類汁で炊き上げる健康ピラフ
　パプリカ・マッシュルーム入り
◇トマトとハーブのソース【保存用】
　白身魚と温野菜のたっぷりハーブソース
◇ザーサイと豚肉、ピーマンの細切り炒め
◇セロリのクリームスープ
◇キャベツがたっぷり摂れる！
　春キャベツのピリ辛甘酢炒め
◇ココナッツミルクとピーナッツ
　デザート・バナナのチェー??
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

16日（水）
19:00

DEPATURES

ワインをチョッピリ学んで繋がりましょう！
￥6000

17日（木）
11:00,14:30,19:00

3月の元気レシピ

◇冷めても温め直してもひとしおの美味しさ??
　おからで油抜き
　出汁が決めて??
　作り置きで重宝します
　・黒豚煮弁当【煮豚丼にも】
◇野菜をもっともっと
　・グリーン野菜のおろし炒め
◇デザート
　フルーツのテリーヌ
◇ハーブティー&コーヒー
\4500

17日（木）
11:00,14:30,19:00

3月の健康栄養講座

☆☆毎日イキイキと過ごしませんか?
　　美しく健康を作る為の学びの時間??
　　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　　栄養素の種類と働き
　　食材の効能
　　☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください??
\4500

18日（金）
11:00,14:30,19:00

野菜が楽しい春レシピ

◇春野菜たっぷりピラフ
◇サラダ感覚で??
　野菜のピクルスたっぷりと
◇おもてなしにも
　野菜と白身魚のテリーヌ
◇春キャベツの温サラダ・バルサミコソース
◇ブロッコリーのポタージュ
◇さつま芋のムース、アイスクリーム添え
　抹茶の香り
◇ハーブティー&コーヒー
\4500

19日（土）
14:30

見直しましょう日本の料理

◇日本の調味料の素晴らしさを学ぶ??
　味噌の種類とその特徴
　味噌の種類による栄養価の違い
　健康効果の高い味噌の選び方と扱い方??
◇ご飯の先付け二種
　椎茸寿司
　味噌ディップで作るお結び
◇温野菜のとろとろ豆乳ソース
　ヘルシーソースで焼き野菜と温野菜
◇蒟蒻と京小松菜の白味噌胡麻和え
◇刺身をもっと美味しく??
　白身魚の昆布締め
◇香の物
　糠漬けで美容と健康
◇和のお菓子と抹茶
\5000

20日（日）
11:00

3月のとっておきレシピ

◇チキンピラフ
　柑橘類汁で炊き上げる健康ピラフ
　パプリカ・マッシュルーム入り
◇トマトとハーブのソース【保存用】
　白身魚と温野菜のたっぷりハーブソース
◇ザーサイと豚肉、ピーマンの細切り炒め
◇セロリのクリームスープ
◇キャベツがたっぷり摂れる！
　春キャベツのピリ辛甘酢炒め
◇ココナッツミルクとピーナッツ
　デザート・バナナのチェー??
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

20日（日）
14:30

3月の健康栄養講座

☆☆毎日イキイキと過ごしませんか?
　　美しく健康を作る為の学びの時間??
　　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　　栄養素の種類と働き
　　食材の効能
　　☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください??
\4500

21日（月）
11:00

煮込み料理【ポテ】とスパニッシュオニオングラタンスープ

◇ポテ
　野菜の炊き合わせベルギー風
　たっぷり野菜とベーコン【タイム・ローズマリー】
◇玉葱とマッシュルーム
　スパニッシュオニオングラタンスープ
◇ポテに合うシンプルパスタ
◇キャベツとピーマンのサラダ
◇さつま芋のスィーツ、ピーナッツバターと共に
◇ハーブティー＆コーヒー
\5000

21日（月）
14:30

中華料理のスピーディーカレー

◇時間がない時に??
　15分で作る中華カレー
　野菜のシャキシャキ感が絶妙のオススメカレー
　お好みのスパイスをブレンドして??
　香り豊かな元気カレー
◇サフランライス
◇野菜サラダ
◇さつま芋のスィーツ
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

22日（火）
11:00,14:30,19:00

見直しましょう日本の料理

◇日本の調味料の素晴らしさを学ぶ??
　味噌の種類とその特徴
　味噌の種類による栄養価の違い
　健康効果の高い味噌の選び方と扱い方??
◇ご飯の先付け二種
　椎茸寿司
　味噌ディップで作るお結び
◇温野菜のとろとろ豆乳ソース
　ヘルシーソースで焼き野菜と温野菜
◇蒟蒻と京小松菜の白味噌胡麻和え
◇刺身をもっと美味しく??
　白身魚の昆布締め
◇香の物
　糠漬けで美容と健康
◇和のお菓子と抹茶
\5000

23日（水）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

◇今一度日本の料理??
　出汁が決めての日本の料理
　一番出汁
　出汁の旨味で決まる茶碗蒸しと吸い物
　蒸し物ナンバーワンの茶碗蒸し
　　・卵のほぐし方
　　・蒸し器の扱い【温度】
◇春を呼ぶ蕗の土佐煮
◇牛肉の有馬煮【佃煮】
　お弁当・お結びに??
◇ブロッコリーは健康効果トップクラス
　毎日食べても飽きないブロッコリーレシピ
　甘酢生姜とブロッコリーのさっぱりポン酢和え
◇菜の花ちりめんご飯
◇香の物盛り合わせ
　発酵漬物・糠漬け
◇春野菜の胡麻酢
◇吸い物
　高野豆腐と春三つ葉
◇桜餅を作りましょう??
　手作りあんこと道明寺
◇抹茶
\5000

24日（木）
11:00,14:30,19:00

3月の元気レシピ

◇冷めても温め直してもひとしおの美味しさ??
　おからで油抜き
　出汁が決めて??
　作り置きで重宝します
　・黒豚煮弁当【煮豚丼にも】
◇野菜をもっともっと
　・グリーン野菜のおろし炒め
◇デザート
　フルーツのテリーヌ
◇ハーブティー&コーヒー
\4500

25日（金）
11:00,14:30,19:00

中華料理のスピーディーカレー

◇時間がない時に??
　15分で作る中華カレー
　野菜のシャキシャキ感が絶妙のオススメカレー
　お好みのスパイスをブレンドして??
　香り豊かな元気カレー
◇サフランライス
◇野菜サラダ
◇さつま芋のスィーツ
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

26日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

☆☆美しく煌めく為に
　　　和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い??
　　　言葉は貴方の品格
　　　大和言葉の美しさ
　　　食事中の品格ある振る舞いと会話
　　　☆☆食事を楽しみながらマナーを身に付けましょう
　\5000【食事・飲み物・テキスト】

27日（日）
11:00

見直しましょう日本の料理

◇日本の調味料の素晴らしさを学ぶ??
　味噌の種類とその特徴
　味噌の種類による栄養価の違い
　健康効果の高い味噌の選び方と扱い方??
◇ご飯の先付け二種
　椎茸寿司
　味噌ディップで作るお結び
◇温野菜のとろとろ豆乳ソース
　ヘルシーソースで焼き野菜と温野菜
◇蒟蒻と京小松菜の白味噌胡麻和え
◇刺身をもっと美味しく??
　白身魚の昆布締め
◇香の物
　糠漬けで美容と健康
◇和のお菓子と抹茶
\5000

27日（日）
14:30

3月の健康栄養講座

☆☆毎日イキイキと過ごしませんか?
　　美しく健康を作る為の学びの時間??
　　知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　　食品添加物・免疫力アップ・抗酸化力アップ
　　栄養素の種類と働き
　　食材の効能
　　☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください??
\4500

28日（月）
11:00

煮込み料理【ポテ】とスパニッシュオニオングラタンスープ

◇ポテ
　野菜の炊き合わせベルギー風
　たっぷり野菜とベーコン【タイム・ローズマリー】
◇玉葱とマッシュルーム
　スパニッシュオニオングラタンスープ
◇ポテに合うシンプルパスタ
◇キャベツとピーマンのサラダ
◇さつま芋のスィーツ、ピーナッツバターと共に
◇ハーブティー＆コーヒー
\5000

29日（火）
11:00,14:30,19:00

野菜が楽しい春レシピ

◇春野菜たっぷりピラフ
◇サラダ感覚で??
　野菜のピクルスたっぷりと
◇おもてなしにも
　野菜と白身魚のテリーヌ
◇春キャベツの温サラダ・バルサミコソース
◇ブロッコリーのポタージュ
◇さつま芋のムース、アイスクリーム添え
　抹茶の香り
◇ハーブティー&コーヒー
\4500

30日（水）
11:00,14:30,19:00

3月のとっておきレシピ

◇チキンピラフ
　柑橘類汁で炊き上げる健康ピラフ
　パプリカ・マッシュルーム入り
◇トマトとハーブのソース【保存用】
　白身魚と温野菜のたっぷりハーブソース
◇ザーサイと豚肉、ピーマンの細切り炒め
◇セロリのクリームスープ
◇キャベツがたっぷり摂れる！
　春キャベツのピリ辛甘酢炒め
◇ココナッツミルクとピーナッツ
　デザート・バナナのチェー??
◇ハーブティー＆コーヒー
\4500

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