各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2022年4月
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1日（金）
11:00,14:30,19:00

体が整うスパイスとスープの講座

◇心と体が喜ぶ美味しいスパイススープ二種
　スパイスの力【健康と美容】
　・季節の野菜とスパイス七種の健康スープ
　・茸三種とスパイス五種の健康スープ
◇白身魚の煮込みパスタ
◇温野菜盛り合わせ
　黒酢のスパイシーソース
◇ハーブティー
◇フルーツ盛り合わせ
point
・健康の源スープ【一皿のサラダよりワンカップのスープを❗️】
・煮込みパスタはまるでアクアパッツァ
・スパイシーソースは作り置きで便利❗️
¥4500

2日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

☆☆美しく煌めく為に
　　和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
　　言葉は貴方の品格
　　大和言葉の美しさ
☆☆食事をしながら楽しくマナーを身に付けましょう‼️
¥5000

3日（日）
11:00

伝えていきたい日本の料理

卯月の点心
◇卯月の寿司
　・寿司飯の具
　　　干し椎茸、蓮根、干瓢
　・ちらしの具
　　　・桜鯛の昆布締め、薄焼き玉子、青物【こごみ】
　　　　防風、木の芽
◇煮物椀【一番出汁】
　蓮根と筍と青さ
◇若竹の炊き合わせ、新若め【二番出し】
◇蕗と防風の茎の胡麻和え
◇和のお菓子
◇抹茶
◇天心は手作りの箸袋で❗️
point
・寿司飯の合わせ方
・寿司飯の具の炊き具合
・鯛の昆布締めを美味しく❗️
・蕗の茹で方
・一番出汁、二番出し
・箸袋を作りましょう
¥5000

3日（日）
14:30

我が家で作るビーフストロガノフ

◇オススメのビーフストロガノフ
　既成のルーは使わずに安心のビーフストロガノフ‼️
◇野菜のさっぱりスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ盛り合わせ
◇デザート&コーヒー
point
・ヘルシーに作るビーフストロガノフ
・バターライス&サワークリーム
¥4500

4日（月）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

卯月の点心
◇卯月の寿司
　・寿司飯の具
　　　干し椎茸、蓮根、干瓢
　・ちらしの具
　　　・桜鯛の昆布締め、薄焼き玉子、青物【こごみ】
　　　　防風、木の芽
◇煮物椀【一番出汁】
　蓮根と筍と青さ
◇若竹の炊き合わせ、新若め【二番出し】
◇蕗と防風の茎の胡麻和え
◇和のお菓子
◇抹茶
◇天心は手作りの箸袋で❗️
point
・寿司飯の合わせ方
・寿司飯の具の炊き具合
・鯛の昆布締めを美味しく❗️
・蕗の茹で方
・一番出汁、二番出し
・箸袋を作りましょう
¥5000

5日（火）
11:00,14:30,19:00

おすすめのおばんざい

◇食材を残りなく使いきる和のドレッシング二種
　・黒酢、千鳥酢の甘酢二種
　　生野菜、温野菜、果物…ほとんどの食材に合います。
◇里芋と黒豚肉の有馬煮
◇根菜とお揚げさんの炊いたん
◇オススメ‼️
　魚【好みの魚】と椎茸のそぼろ
　おどんぶりにお弁当にお茶漬けに❗️
◇さつま芋のデザート二種
　・水飴ときな粉
　・甜菜糖、生クリームとココアパウダー
◇日本茶、コーヒー
point
・和のドレッシング二種【甘酢汁】
・好みの魚で作るそぼろ
・ココアはスーパーフード
¥4500

6日（水）
19:00

日本の伝統文化と歴史を学ぶ

¥3500

7日（木）
11:00,14:30,19:00

4月の健康栄養講座

◇知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　美しく健康を作る為の学びの時間
　食品添加物!免疫力アップ!抗酸化力アップ!
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください!
¥4500

9日（土）
11:00

体が整うスパイスとスープの講座

◇心と体が喜ぶ美味しいスパイススープ二種
　スパイスの力【健康と美容】
　・季節の野菜とスパイス七種の健康スープ
　・茸三種とスパイス五種の健康スープ
◇白身魚の煮込みパスタ
◇温野菜盛り合わせ
　黒酢のスパイシーソース
◇ハーブティー
◇フルーツ盛り合わせ
point
・健康の源スープ【一皿のサラダよりワンカップのスープを❗️】
・煮込みパスタはまるでアクアパッツァ
・スパイシーソースは作り置きで便利❗️
¥4500

9日（土）
14:30

おすすめのおばんざい

◇食材を残りなく使いきる和のドレッシング二種
　・黒酢、千鳥酢の甘酢二種
　　生野菜、温野菜、果物…ほとんどの食材に合います。
◇里芋と黒豚肉の有馬煮
◇根菜とお揚げさんの炊いたん
◇オススメ‼️
　魚【好みの魚】と椎茸のそぼろ
　おどんぶりにお弁当にお茶漬けに❗️
◇さつま芋のデザート二種
　・水飴ときな粉
　・甜菜糖、生クリームとココアパウダー
◇日本茶、コーヒー
point
・和のドレッシング二種【甘酢汁】
・好みの魚で作るそぼろ
・ココアはスーパーフード
¥4500

10日（日）
11:00

4月の洋食チューボー

◇季節のフルーツと帆立貝柱のエシャロットピクルスドレッシング
　ピクルスドレッシングは保存可能❗️
◇茸のテリーヌ
◇グリッシーニを作りましょう
◇アスパラガスのポタージュ【ジャガイモ、玉葱】
◇マッシュルームと白身魚のグラタン【魚のフォン】
◇茸入りバターライス
◇パンナコッタフルーツ添え
◇コーヒー
point
・作り置きで便利なピクルスドレッシング
・オススメの茸のテリーヌ
・ボール一杯の生野菜よりワンカップのスープで健康生活❗️
¥5000

10日（日）
14:30

4月の健康栄養講座

◇知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　美しく健康を作る為の学びの時間
　食品添加物!免疫力アップ!抗酸化力アップ!
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください!
¥4500

11日（月）
11:00,14:30,19:00

4月の洋食チューボー

◇季節のフルーツと帆立貝柱のエシャロットピクルスドレッシング
　ピクルスドレッシングは保存可能❗️
◇茸のテリーヌ
◇グリッシーニを作りましょう
◇アスパラガスのポタージュ【ジャガイモ、玉葱】
◇マッシュルームと白身魚のグラタン【魚のフォン】
◇茸入りバターライス
◇パンナコッタフルーツ添え
◇コーヒー
point
・作り置きで便利なピクルスドレッシング
・オススメの茸のテリーヌ
・ボール一杯の生野菜よりワンカップのスープで健康生活❗️
¥5000

12日（火）
11:00,14:30,19:00

我が家で作るビーフストロガノフ

◇オススメのビーフストロガノフ
　既成のルーは使わずに安心のビーフストロガノフ‼️
◇野菜のさっぱりスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ盛り合わせ
◇デザート&コーヒー
point
・ヘルシーに作るビーフストロガノフ
・バターライス&サワークリーム
¥4500

13日（水）
11:00,14:30,19:00

おすすめのおばんざい

◇食材を残りなく使いきる和のドレッシング二種
　・黒酢、千鳥酢の甘酢二種
　　生野菜、温野菜、果物…ほとんどの食材に合います。
◇里芋と黒豚肉の有馬煮
◇根菜とお揚げさんの炊いたん
◇オススメ‼️
　魚【好みの魚】と椎茸のそぼろ
　おどんぶりにお弁当にお茶漬けに❗️
◇さつま芋のデザート二種
　・水飴ときな粉
　・甜菜糖、生クリームとココアパウダー
◇日本茶、コーヒー
point
・和のドレッシング二種【甘酢汁】
・好みの魚で作るそぼろ
・ココアはスーパーフード
¥4500

15日（金）
11:00,14:30,19:00

4月のとっておきレシピ

◇鶏ガラスープ【香味野菜】を取る
　・醤油麹
　・蒸し鶏の生姜ソース❗️
◇干し海老ソース【長葱】
　・温野菜と黒豚肉
◇オススメの酢豚風炊き込みご飯
　炊飯器で出来る旨味の栄養たっぷりご飯
◇健康スープ
　・鶏ガラスープベースの茸汁
◇枸杞の実ゼリー
◇ハーブティー、コーヒー
point
・美味❗️酢豚の炊き込みご飯
・生姜ソースは豚肉にも美味
¥4500

15日（金）
11:00,14:30,19:00

体が整うスパイスとスープの講座

◇心と体が喜ぶ美味しいスパイススープ二種
　スパイスの力【健康と美容】
　・季節の野菜とスパイス七種の健康スープ
　・茸三種とスパイス五種の健康スープ
◇白身魚の煮込みパスタ
◇温野菜盛り合わせ
　黒酢のスパイシーソース
◇ハーブティー
◇フルーツ盛り合わせ
point
・健康の源スープ【一皿のサラダよりワンカップのスープを❗️】
・煮込みパスタはまるでアクアパッツァ
・スパイシーソースは作り置きで便利❗️
¥4500

16日（土）
11:00

4月のとっておきレシピ

◇鶏ガラスープ【香味野菜】を取る
　・醤油麹
　・蒸し鶏の生姜ソース❗️
◇干し海老ソース【長葱】
　・温野菜と黒豚肉
◇オススメの酢豚風炊き込みご飯
　炊飯器で出来る旨味の栄養たっぷりご飯
◇健康スープ
　・鶏ガラスープベースの茸汁
◇枸杞の実ゼリー
◇ハーブティー、コーヒー
point
・美味❗️酢豚の炊き込みご飯
・生姜ソースは豚肉にも美味
¥4500

17日（日）
14:30

4月の健康栄養講座

◇知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　美しく健康を作る為の学びの時間
　食品添加物!免疫力アップ!抗酸化力アップ!
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください!
¥4500

18日（月）
11:00,14:30,19:00

我が家で作るビーフストロガノフ

◇オススメのビーフストロガノフ
　既成のルーは使わずに安心のビーフストロガノフ‼️
◇野菜のさっぱりスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ盛り合わせ
◇デザート&コーヒー
point
・ヘルシーに作るビーフストロガノフ
・バターライス&サワークリーム
¥4500

19日（火）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

卯月の点心
◇卯月の寿司
　・寿司飯の具
　　　干し椎茸、蓮根、干瓢
　・ちらしの具
　　　・桜鯛の昆布締め、薄焼き玉子、青物【こごみ】
　　　　防風、木の芽
◇煮物椀【一番出汁】
　蓮根と筍と青さ
◇若竹の炊き合わせ、新若め【二番出し】
◇蕗と防風の茎の胡麻和え
◇和のお菓子
◇抹茶
◇天心は手作りの箸袋で❗️
point
・寿司飯の合わせ方
・寿司飯の具の炊き具合
・鯛の昆布締めを美味しく❗️
・蕗の茹で方
・一番出汁、二番出し
・箸袋を作りましょう
¥5000

20日（水）
19:00

DEPATURES

ワインをチョッピリ学んで繋がりましょう
￥6000

21日（木）
11:00,14:30,19:00

おすすめのおばんざい

◇食材を残りなく使いきる和のドレッシング二種
　・黒酢、千鳥酢の甘酢二種
　　生野菜、温野菜、果物…ほとんどの食材に合います。
◇里芋と黒豚肉の有馬煮
◇根菜とお揚げさんの炊いたん
◇オススメ‼️
　魚【好みの魚】と椎茸のそぼろ
　おどんぶりにお弁当にお茶漬けに❗️
◇さつま芋のデザート二種
　・水飴ときな粉
　・甜菜糖、生クリームとココアパウダー
◇日本茶、コーヒー
point
・和のドレッシング二種【甘酢汁】
・好みの魚で作るそぼろ
・ココアはスーパーフード
¥4500

22日（金）
11:00,14:30,19:00

4月の洋食チューボー

◇季節のフルーツと帆立貝柱のエシャロットピクルスドレッシング
　ピクルスドレッシングは保存可能❗️
◇茸のテリーヌ
◇グリッシーニを作りましょう
◇アスパラガスのポタージュ【ジャガイモ、玉葱】
◇マッシュルームと白身魚のグラタン【魚のフォン】
◇茸入りバターライス
◇パンナコッタフルーツ添え
◇コーヒー
point
・作り置きで便利なピクルスドレッシング
・オススメの茸のテリーヌ
・ボール一杯の生野菜よりワンカップのスープで健康生活❗️
¥5000

23日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

☆☆美しく煌めく為に
　　和のシーン洋のシーンでの品格ある立ち居振る舞い
　　言葉は貴方の品格
　　大和言葉の美しさ
☆☆食事をしながら楽しくマナーを身に付けましょう‼️
¥5000

23日（土）
14:30

体が整うスパイスとスープの講座

◇心と体が喜ぶ美味しいスパイススープ二種
　スパイスの力【健康と美容】
　・季節の野菜とスパイス七種の健康スープ
　・茸三種とスパイス五種の健康スープ
◇白身魚の煮込みパスタ
◇温野菜盛り合わせ
　黒酢のスパイシーソース
◇ハーブティー
◇フルーツ盛り合わせ
point
・健康の源スープ【一皿のサラダよりワンカップのスープを❗️】
・煮込みパスタはまるでアクアパッツァ
・スパイシーソースは作り置きで便利❗️
¥4500

24日（日）
11:00

おすすめのおばんざい

◇食材を残りなく使いきる和のドレッシング二種
　・黒酢、千鳥酢の甘酢二種
　　生野菜、温野菜、果物…ほとんどの食材に合います。
◇里芋と黒豚肉の有馬煮
◇根菜とお揚げさんの炊いたん
◇オススメ‼️
　魚【好みの魚】と椎茸のそぼろ
　おどんぶりにお弁当にお茶漬けに❗️
◇さつま芋のデザート二種
　・水飴ときな粉
　・甜菜糖、生クリームとココアパウダー
◇日本茶、コーヒー
point
・和のドレッシング二種【甘酢汁】
・好みの魚で作るそぼろ
・ココアはスーパーフード
¥4500

24日（日）
14:30

4月の洋食チューボー

◇季節のフルーツと帆立貝柱のエシャロットピクルスドレッシング
　ピクルスドレッシングは保存可能❗️
◇茸のテリーヌ
◇グリッシーニを作りましょう
◇アスパラガスのポタージュ【ジャガイモ、玉葱】
◇マッシュルームと白身魚のグラタン【魚のフォン】
◇茸入りバターライス
◇パンナコッタフルーツ添え
◇コーヒー
point
・作り置きで便利なピクルスドレッシング
・オススメの茸のテリーヌ
・ボール一杯の生野菜よりワンカップのスープで健康生活❗️
¥5000

25日（月）
11:00,14:30,19:00

我が家で作るビーフストロガノフ

◇オススメのビーフストロガノフ
　既成のルーは使わずに安心のビーフストロガノフ‼️
◇野菜のさっぱりスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ盛り合わせ
◇デザート&コーヒー
point
・ヘルシーに作るビーフストロガノフ
・バターライス&サワークリーム
¥4500

26日（火）
11:00,14:30,19:00

4月のとっておきレシピ

◇鶏ガラスープ【香味野菜】を取る
　・醤油麹
　・蒸し鶏の生姜ソース❗️
◇干し海老ソース【長葱】
　・温野菜と黒豚肉
◇オススメの酢豚風炊き込みご飯
　炊飯器で出来る旨味の栄養たっぷりご飯
◇健康スープ
　・鶏ガラスープベースの茸汁
◇枸杞の実ゼリー
◇ハーブティー、コーヒー
point
・美味❗️酢豚の炊き込みご飯
・生姜ソースは豚肉にも美味
¥4500

27日（水）
11:00,14:30,19:00

4月の健康栄養講座

◇知っておきたい話題の栄養学の学びの時間
　美しく健康を作る為の学びの時間
　食品添加物!免疫力アップ!抗酸化力アップ!
　栄養素の種類と働き
　食材の効能
☆☆体にやさしい献立は毎月変わりますので詳細はお問い合わせください!
¥4500

28日（木）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

卯月の点心
◇卯月の寿司
　・寿司飯の具
　　　干し椎茸、蓮根、干瓢
　・ちらしの具
　　　・桜鯛の昆布締め、薄焼き玉子、青物【こごみ】
　　　　防風、木の芽
◇煮物椀【一番出汁】
　蓮根と筍と青さ
◇若竹の炊き合わせ、新若め【二番出し】
◇蕗と防風の茎の胡麻和え
◇和のお菓子
◇抹茶
◇天心は手作りの箸袋で❗️
point
・寿司飯の合わせ方
・寿司飯の具の炊き具合
・鯛の昆布締めを美味しく❗️
・蕗の茹で方
・一番出汁、二番出し
・箸袋を作りましょう
¥5000

28日（木）
11:00,14:30,19:00

おすすめのおばんざい

◇食材を残りなく使いきる和のドレッシング二種
　・黒酢、千鳥酢の甘酢二種
　　生野菜、温野菜、果物…ほとんどの食材に合います。
◇里芋と黒豚肉の有馬煮
◇根菜とお揚げさんの炊いたん
◇オススメ‼️
　魚【好みの魚】と椎茸のそぼろ
　おどんぶりにお弁当にお茶漬けに❗️
◇さつま芋のデザート二種
　・水飴ときな粉
　・甜菜糖、生クリームとココアパウダー
◇日本茶、コーヒー
point
・和のドレッシング二種【甘酢汁】
・好みの魚で作るそぼろ
・ココアはスーパーフード
¥4500

29日（金）
11:00

我が家で作るビーフストロガノフ

◇オススメのビーフストロガノフ
　既成のルーは使わずに安心のビーフストロガノフ‼️
◇野菜のさっぱりスープ
◇温野菜とフレッシュ野菜のサラダ盛り合わせ
◇デザート&コーヒー
point
・ヘルシーに作るビーフストロガノフ
・バターライス&サワークリーム
¥4500

29日（金）
14:30

体が整うスパイスとスープの講座

◇心と体が喜ぶ美味しいスパイススープ二種
　スパイスの力【健康と美容】
　・季節の野菜とスパイス七種の健康スープ
　・茸三種とスパイス五種の健康スープ
◇白身魚の煮込みパスタ
◇温野菜盛り合わせ
　黒酢のスパイシーソース
◇ハーブティー
◇フルーツ盛り合わせ
point
・健康の源スープ【一皿のサラダよりワンカップのスープを❗️】
・煮込みパスタはまるでアクアパッツァ
・スパイシーソースは作り置きで便利❗️
¥4500

30日（土）
11:00

4月の洋食チューボー

◇季節のフルーツと帆立貝柱のエシャロットピクルスドレッシング
　ピクルスドレッシングは保存可能❗️
◇茸のテリーヌ
◇グリッシーニを作りましょう
◇アスパラガスのポタージュ【ジャガイモ、玉葱】
◇マッシュルームと白身魚のグラタン【魚のフォン】
◇茸入りバターライス
◇パンナコッタフルーツ添え
◇コーヒー
point
・作り置きで便利なピクルスドレッシング
・オススメの茸のテリーヌ
・ボール一杯の生野菜よりワンカップのスープで健康生活❗️
¥5000

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