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各種教室のご案内
福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅（われもこう）」のレッスンカリキュラムで す。1回ごとのレッスン予約になりますので、ご都合の良い日にご予約ください。
メニューラインナップ
★自分磨きの充実新メニュー★
料金は4,000円となります 。
※入会金は不要です。
※時期により食材の変更がある場合があります。
※初心者からベテランの方まで分かり易く丁寧なレッスン内容です。
※家庭料理からおもてなし料理まで幅広いレッスン内容です。
- 基本から学ぶイタリア料理
- 特別レッスンそもそもカスレとは
- 初夏の和の食卓
- 5月の健康美容レシピ
- 基本から学ぶ和の講座
- 5月の洋食チューボー
- チョッピリ洋チョッピリ中華のおすすめレシピ
- 5月のとっておきレシピ
- お家で薬膳＆発酵食品メニュー
- 基本から学ぶフランス料理
- 大人のマナー実践講座【和】
和のこころ・和の仕草・日本の行事食
素晴らしい人生を送るために - 大人のマナー実践講座【洋】
素晴らしい人生を送るために - DEPATURES
| SUN | MON | TUE | WED | THU | FRI | SAT |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
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当月のメニュー
1日（火）
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶフランス料理
-
☆メニューの構成を知る
☆ハーブを知る
ハーブは薬草
ハーブが運ぶ幸せな食卓
薬効、料理の隠し味、盛り付けに‼︎
ハーブのいろいろ
☆ベシャメルソースとケッパーのダブルソース【おすすめ】
☆スープを知る
スープの役目
☆フランス料理用語
☆☆メニュー
・初夏の野菜いろいろゼリー寄せ
・しめじのリエットピンクペッパー添え
バゲット
・ジャガイモのヴィシソワーズ
・白身魚のムニエル、ケッパーソース
・黒豚挽肉と初夏の野菜のミルフィーユ
・デザート
クレープのフルーツ包み&ハーブティー
2日（水）
11:00,14:30,19:00
5月のとっておきレシピ
-
☆基本を知る
オリーブオイルと太白胡麻油
其々の良さと特徴その使いかた
☆シンプルだから胡麻油
カリフラワー、蓮根、玉ねぎ、骨付鳥のスープ煮
☆揚げない洋食屋さんのジューシーメンチカツ
フレッシュ野菜添え
☆麦入りごはん
☆フルーツ&ハーブティー
3日（木）
11:00
基本から学ぶイタリア料理
-
☆ソットオーリオ【常備オススメ】
☆ズッキーニの使いこなし術
☆パスタを美味しく仕上げる極意
☆オリーブオイルを使いこなす
☆☆メニュー
・カラーピーマンのオイル漬け
・オイルのフルーティさが光る冷たいサラダ
プロシュートのサラダ
・ズッキーニとパスタのスープ煮
パルミジャーノ
・初夏の野菜たっぷりパスタ
・肉詰めズッキーニのグリル
オリーブオイルを有効に
・オーリオサント【常備オススメ】
ピリッとフレッシュなフレーバーオイル
・パンナコッタ
・ハーブティー
3日（木）
14:30
お家で薬膳&発酵食品メニュー
-
☆手軽な食材で気軽に美味しい発酵レシピ
☆麹とは⁉️
麹の健康力
☆発酵食品使用のオススメサラダ二種
豆腐マヨネーズ【豆腐、白味醂、酢、檸檬汁、癖のない油、マスタード、自然海塩】
☆黒酢
おすすめの常備菜
☆☆メニュー
・薩摩芋と紫玉ねぎのサラダ豆腐マヨネーズ
・マッシュルームの豆腐サラダ
・ペンネゴルゴンゾーラ
究極のレシピです‼️‼️
・黒豚ロース肉の生姜風味スープ
・フルーツのヨーグルト添え&ハーブティー
・生姜の黒酢漬け【必須常備】
4日（金）
11:00
基本から学ぶ和の講座
-
☆【六味】の味わい
☆塩、醤油を正しく知る
醤油の種類と使いかた
☆味噌の種類と使いかた
☆酒、味醂の本物を知る☆浸すと煮含め、和風の技
☆酢をきちんと料理で摂る【健康の為】
☆オススメの万能調味料和え物用を作り置き
☆☆献立
・シンプル野菜料理、和風の技
冷やし鉢
アスパラガス、茄子、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ
・鰯の梅酢煮【さっぱり煮】
・味噌焼き茗荷
・とろろ昆布のかき玉汁
・初夏の風味を添えた白ごはん
・トロトロプリンの生姜風味
・抹茶
4日（金）
14:30
基本から学ぶフランス料理
-
☆メニューの構成を知る
☆ハーブを知る
ハーブは薬草
ハーブが運ぶ幸せな食卓
薬効、料理の隠し味、盛り付けに‼︎
ハーブのいろいろ
☆ベシャメルソースとケッパーのダブルソース【おすすめ】
☆スープを知る
スープの役目
☆フランス料理用語
☆☆メニュー
・初夏の野菜いろいろゼリー寄せ
・しめじのリエットピンクペッパー添え
バゲット
・ジャガイモのヴィシソワーズ
・白身魚のムニエル、ケッパーソース
・黒豚挽肉と初夏の野菜のミルフィーユ
・デザート
クレープのフルーツ包み&ハーブティー
5日（土）
11:00
大人のマナー実践講座【和】
-
和のこころ・和の仕草・日本の行事食
素晴らしい人生を送るために
5月の学び
・いまに活きる日本のおもてなし
祝儀、不祝儀の作法
・知っていれば役に立つ【京】のマナー
・美しい日本語、正しい日本語
・お節句を祝う
・大皿料理で楽しく集う
大皿料理の盛り付け方、アイデア
☆☆旬の食材を楽しむ大皿料理
大皿料理のマナーを学びながら楽しく食事
¥5000【食事・飲み物・テキスト】
5日（土）
14:30
5月の健康美容レシピ
-
☆栄養豊富な豆は毎日の食卓に欠かせません‼️
マスターしたい豆の調理術
ビーンズデータ
豆の栄養と健康
茹で豆の冷凍保存と利用
☆保存用ビーンズマリネ
失敗しないマリネ液
☆黒豚ロース肉のサワークリームソース
軽やかでスピーディに作れるおすすめのソース
フェンネルシード添え【ダイエット効果】
☆ホクホクポテトのソテーねぎ味噌風味
フレッシュ野菜添え
☆初夏の野菜たっぷりパスタ
☆フルーツ&ハーブティー【コーヒー】
6日（日）
11:00
特別レッスンそもそもカスレとは
-
フランス南西部伝統の肉料理
楽しく美味しく作るオススメのメニューです。
¥4500
7日（月）
11:00,14:30,19:00
お家で薬膳&発酵食品メニュー
-
☆手軽な食材で気軽に美味しい発酵レシピ
☆麹とは⁉️
麹の健康力
☆発酵食品使用のオススメサラダ二種
豆腐マヨネーズ【豆腐、白味醂、酢、檸檬汁、癖のない油、マスタード、自然海塩】
☆黒酢
おすすめの常備菜
☆☆メニュー
・薩摩芋と紫玉ねぎのサラダ豆腐マヨネーズ
・マッシュルームの豆腐サラダ
・ペンネゴルゴンゾーラ
究極のレシピです‼️‼️
・黒豚ロース肉の生姜風味スープ
・フルーツのヨーグルト添え&ハーブティー
・生姜の黒酢漬け【必須常備】
8日（火）
11:00,14:30,19:00
初夏の和の食卓
-
☆基本を知る
昆布出汁を美味しく引くには
☆オススメの佃煮
☆茄子の栄養価と美容効果
☆胡麻豆腐を作りましょう‼️おすすめ‼️
☆生姜の栄養価と効用
☆深い滋味元気が出るスープ
☆☆献立
・昆布出汁使用、茄子と茗荷の胡麻和え
・昆布出汁使用、冬瓜とオクラとシーフードのスープ
・生湯葉と胡瓜の西京味噌和え
・胡瓜の佃煮【保存用】
・豆乳胡麻豆腐
・ピーナッツ、ちりめんじゃこ入りハーブ五目ごはん
・和のお菓子
・抹茶
9日（水）
11:00,14:30,19:00
5月の洋食チューボー
-
☆魚のスープストック
魚のあらと香味野菜で摂るスープストック
☆便利なピクルス二種
ピクルス液【ディル、キャラウェイ】
☆オレンジ果汁で炊くおすすめのピラフ
☆☆メニュー
・魚のスープ
・ズッキーニのオリジナルグラタン、フレッシュ野菜添え
・胡瓜のスピーディピクルス
・根菜、果サイ、きのこのマリネ
ブロッコリー、アスパラガス、椎茸、茄子、マッシュルームのピリ辛マリネ
・チキンピラフ
きのこ、鶏肉、赤黄色パプリカ ・フルーツ&ハーブティー
10日（木）
11:00,14:30,19:00
チョッピリ洋チョッピリ中華のおすすめレシピ
-
☆豆のいろいろと栄養価
健康効果と美容効果
☆発酵食品の取り入れかた
☆トマトソースを美味しく❗️
☆☆メニュー
・ザーサイと黒豚ロース肉とピーマンの糸切り炒め
・ビーンズのラタトゥイユとそのアレンジ
トマトソース
ビーンズカレーに変身
バターライス
・黒豚ロース肉の三色スープ
・細切りズッキーニとミントのサラダ檸檬風味
・デザート
フルーツ&ハーブティー
11日（金）
11:00,14:30,19:00
5月のとっておきレシピ
-
☆基本を知る
オリーブオイルと太白胡麻油
其々の良さと特徴その使いかた
☆シンプルだから胡麻油
カリフラワー、蓮根、玉ねぎ、骨付鳥のスープ煮
☆揚げない洋食屋さんのジューシーメンチカツ
フレッシュ野菜添え
☆麦入りごはん
☆フルーツ&ハーブティー
12日（土）
11:00
初夏の和の食卓
-
☆基本を知る
昆布出汁を美味しく引くには
☆オススメの佃煮
☆茄子の栄養価と美容効果
☆胡麻豆腐を作りましょう‼️おすすめ‼️
☆生姜の栄養価と効用
☆深い滋味元気が出るスープ
☆☆献立
・昆布出汁使用、茄子と茗荷の胡麻和え
・昆布出汁使用、冬瓜とオクラとシーフードのスープ
・生湯葉と胡瓜の西京味噌和え
・胡瓜の佃煮【保存用】
・豆乳胡麻豆腐
・ピーナッツ、ちりめんじゃこ入りハーブ五目ごはん
・和のお菓子
・抹茶
12日（土）
14:30
基本から学ぶイタリア料理
-
☆ソットオーリオ【常備オススメ】
☆ズッキーニの使いこなし術
☆パスタを美味しく仕上げる極意
☆オリーブオイルを使いこなす
☆☆メニュー
・カラーピーマンのオイル漬け
・オイルのフルーティさが光る冷たいサラダ
プロシュートのサラダ
・ズッキーニとパスタのスープ煮
パルミジャーノ
・初夏の野菜たっぷりパスタ
・肉詰めズッキーニのグリル
オリーブオイルを有効に
・オーリオサント【常備オススメ】
ピリッとフレッシュなフレーバーオイル
・パンナコッタ
・ハーブティー
13日（日）
11:00
基本から学ぶ和の講座
-
☆【六味】の味わい
☆塩、醤油を正しく知る
醤油の種類と使いかた
☆味噌の種類と使いかた
☆酒、味醂の本物を知る☆浸すと煮含め、和風の技
☆酢をきちんと料理で摂る【健康の為】
☆オススメの万能調味料和え物用を作り置き
☆☆献立
・シンプル野菜料理、和風の技
冷やし鉢
アスパラガス、茄子、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ
・鰯の梅酢煮【さっぱり煮】
・味噌焼き茗荷
・とろろ昆布のかき玉汁
・初夏の風味を添えた白ごはん
・トロトロプリンの生姜風味
・抹茶
13日（日）
14:30
特別レッスンそもそもカスレとは
-
フランス南西部伝統の肉料理
楽しく美味しく作るオススメのメニューです。
¥4500
14日（月）
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶフランス料理
-
☆メニューの構成を知る
☆ハーブを知る
ハーブは薬草
ハーブが運ぶ幸せな食卓
薬効、料理の隠し味、盛り付けに‼︎
ハーブのいろいろ
☆ベシャメルソースとケッパーのダブルソース【おすすめ】
☆スープを知る
スープの役目
☆フランス料理用語
☆☆メニュー
・初夏の野菜いろいろゼリー寄せ
・しめじのリエットピンクペッパー添え
バゲット
・ジャガイモのヴィシソワーズ
・白身魚のムニエル、ケッパーソース
・黒豚挽肉と初夏の野菜のミルフィーユ
・デザート
クレープのフルーツ包み&ハーブティー
15日（火）
11:00,14:30,19:00
お家で薬膳&発酵食品メニュー
-
☆手軽な食材で気軽に美味しい発酵レシピ
☆麹とは⁉️
麹の健康力
☆発酵食品使用のオススメサラダ二種
豆腐マヨネーズ【豆腐、白味醂、酢、檸檬汁、癖のない油、マスタード、自然海塩】
☆黒酢
おすすめの常備菜
☆☆メニュー
・薩摩芋と紫玉ねぎのサラダ豆腐マヨネーズ
・マッシュルームの豆腐サラダ
・ペンネゴルゴンゾーラ
究極のレシピです‼️‼️
・黒豚ロース肉の生姜風味スープ
・フルーツのヨーグルト添え&ハーブティー
・生姜の黒酢漬け【必須常備】
17日（木）
11:00,14:30,19:00
チョッピリ洋チョッピリ中華のおすすめレシピ
-
☆豆のいろいろと栄養価
健康効果と美容効果
☆発酵食品の取り入れかた
☆トマトソースを美味しく❗️
☆☆メニュー
・ザーサイと黒豚ロース肉とピーマンの糸切り炒め
・ビーンズのラタトゥイユとそのアレンジ
トマトソース
ビーンズカレーに変身
バターライス
・黒豚ロース肉の三色スープ
・細切りズッキーニとミントのサラダ檸檬風味
・デザート
フルーツ&ハーブティー
18日（金）
11:00
5月の健康美容レシピ
-
☆栄養豊富な豆は毎日の食卓に欠かせません‼️
マスターしたい豆の調理術
ビーンズデータ
豆の栄養と健康
茹で豆の冷凍保存と利用
☆保存用ビーンズマリネ
失敗しないマリネ液
☆黒豚ロース肉のサワークリームソース
軽やかでスピーディに作れるおすすめのソース
フェンネルシード添え【ダイエット効果】
☆ホクホクポテトのソテーねぎ味噌風味
フレッシュ野菜添え
☆初夏の野菜たっぷりパスタ
☆フルーツ&ハーブティー【コーヒー】
18日（金）
19:00
DEPARTURES
-
少しワインを学んで楽しみませんか？
旬のやさしい食材で作ったオードブルとセレクトワイン
楽しく集って繋がりませんか
19日（土）
11:00
5月の洋食チューボー
-
☆魚のスープストック
魚のあらと香味野菜で摂るスープストック
☆便利なピクルス二種
ピクルス液【ディル、キャラウェイ】
☆オレンジ果汁で炊くおすすめのピラフ
☆☆メニュー
・魚のスープ
・ズッキーニのオリジナルグラタン、フレッシュ野菜添え
・胡瓜のスピーディピクルス
・根菜、果サイ、きのこのマリネ
ブロッコリー、アスパラガス、椎茸、茄子、マッシュルームのピリ辛マリネ
・チキンピラフ
きのこ、鶏肉、赤黄色パプリカ ・フルーツ&ハーブティー
20日（日）
11:00
基本から学ぶイタリア料理
-
☆ソットオーリオ【常備オススメ】
☆ズッキーニの使いこなし術
☆パスタを美味しく仕上げる極意
☆オリーブオイルを使いこなす
☆☆メニュー
・カラーピーマンのオイル漬け
・オイルのフルーティさが光る冷たいサラダ
プロシュートのサラダ
・ズッキーニとパスタのスープ煮
パルミジャーノ
・初夏の野菜たっぷりパスタ
・肉詰めズッキーニのグリル
オリーブオイルを有効に
・オーリオサント【常備オススメ】
ピリッとフレッシュなフレーバーオイル
・パンナコッタ
・ハーブティー
20日（日）
14:30
基本から学ぶ和の講座
-
☆【六味】の味わい
☆塩、醤油を正しく知る
醤油の種類と使いかた
☆味噌の種類と使いかた
☆酒、味醂の本物を知る☆浸すと煮含め、和風の技
☆酢をきちんと料理で摂る【健康の為】
☆オススメの万能調味料和え物用を作り置き
☆☆献立
・シンプル野菜料理、和風の技
冷やし鉢
アスパラガス、茄子、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ
・鰯の梅酢煮【さっぱり煮】
・味噌焼き茗荷
・とろろ昆布のかき玉汁
・初夏の風味を添えた白ごはん
・トロトロプリンの生姜風味
・抹茶
21日（月）
11:00,14:30,19:00
5月の健康美容レシピ
-
☆栄養豊富な豆は毎日の食卓に欠かせません‼️
マスターしたい豆の調理術
ビーンズデータ
豆の栄養と健康
茹で豆の冷凍保存と利用
☆保存用ビーンズマリネ
失敗しないマリネ液
☆黒豚ロース肉のサワークリームソース
軽やかでスピーディに作れるおすすめのソース
フェンネルシード添え【ダイエット効果】
☆ホクホクポテトのソテーねぎ味噌風味
フレッシュ野菜添え
☆初夏の野菜たっぷりパスタ
☆フルーツ&ハーブティー【コーヒー】
22日（火）
11:00,14:30,19:00
お家で薬膳&発酵食品メニュー
-
☆手軽な食材で気軽に美味しい発酵レシピ
☆麹とは⁉️
麹の健康力
☆発酵食品使用のオススメサラダ二種
豆腐マヨネーズ【豆腐、白味醂、酢、檸檬汁、癖のない油、マスタード、自然海塩】
☆黒酢
おすすめの常備菜
☆☆メニュー
・薩摩芋と紫玉ねぎのサラダ豆腐マヨネーズ
・マッシュルームの豆腐サラダ
・ペンネゴルゴンゾーラ
究極のレシピです‼️‼️
・黒豚ロース肉の生姜風味スープ
・フルーツのヨーグルト添え&ハーブティー
・生姜の黒酢漬け【必須常備】
23日（水）
11:00,14:30,19:00
チョッピリ洋チョッピリ中華のおすすめレシピ
-
☆豆のいろいろと栄養価
健康効果と美容効果
☆発酵食品の取り入れかた
☆トマトソースを美味しく❗️
☆☆メニュー
・ザーサイと黒豚ロース肉とピーマンの糸切り炒め
・ビーンズのラタトゥイユとそのアレンジ
トマトソース
ビーンズカレーに変身
バターライス
・黒豚ロース肉の三色スープ
・細切りズッキーニとミントのサラダ檸檬風味
・デザート
フルーツ&ハーブティー
24日（木）
11:00,14:30,19:00
5月の洋食チューボー
-
☆魚のスープストック
魚のあらと香味野菜で摂るスープストック
☆便利なピクルス二種
ピクルス液【ディル、キャラウェイ】
☆オレンジ果汁で炊くおすすめのピラフ
☆☆メニュー
・魚のスープ
・ズッキーニのオリジナルグラタン、フレッシュ野菜添え
・胡瓜のスピーディピクルス
・根菜、果サイ、きのこのマリネ
ブロッコリー、アスパラガス、椎茸、茄子、マッシュルームのピリ辛マリネ
・チキンピラフ
きのこ、鶏肉、赤黄色パプリカ ・フルーツ&ハーブティー
25日（金）
11:00,14:30,19:00
初夏の和の食卓
-
☆基本を知る
昆布出汁を美味しく引くには
☆オススメの佃煮
☆茄子の栄養価と美容効果
☆胡麻豆腐を作りましょう‼️おすすめ‼️
☆生姜の栄養価と効用
☆深い滋味元気が出るスープ
☆☆献立
・昆布出汁使用、茄子と茗荷の胡麻和え
・昆布出汁使用、冬瓜とオクラとシーフードのスープ
・生湯葉と胡瓜の西京味噌和え
・胡瓜の佃煮【保存用】
・豆乳胡麻豆腐
・ピーナッツ、ちりめんじゃこ入りハーブ五目ごはん
・和のお菓子
・抹茶
26日（土）
11:00
大人のマナー実践講座【洋】
-
素晴らしい人生を送るために
5月の学び
・初夏を彩るテーブルセッティング
・美しい日本語、正しい日本語
・品位のある言葉使い
・職場での時間を心地よく過ごすためには
・気づく力、察知力、換気力
・難しい事態への対応法
他……
テーブルマナーを学びながら楽しく食事
¥5000 【食事・飲み物・テキスト】
26日（土）
14:30
基本から学ぶフランス料理
-
☆メニューの構成を知る
☆ハーブを知る
ハーブは薬草
ハーブが運ぶ幸せな食卓
薬効、料理の隠し味、盛り付けに‼︎
ハーブのいろいろ
☆ベシャメルソースとケッパーのダブルソース【おすすめ】
☆スープを知る
スープの役目
☆フランス料理用語
☆☆メニュー
・初夏の野菜いろいろゼリー寄せ
・しめじのリエットピンクペッパー添え
バゲット
・ジャガイモのヴィシソワーズ
・白身魚のムニエル、ケッパーソース
・黒豚挽肉と初夏の野菜のミルフィーユ
・デザート
クレープのフルーツ包み&ハーブティー
27日（日）
11:00
5月の健康美容レシピ
-
☆栄養豊富な豆は毎日の食卓に欠かせません‼️
マスターしたい豆の調理術
ビーンズデータ
豆の栄養と健康
茹で豆の冷凍保存と利用
☆保存用ビーンズマリネ
失敗しないマリネ液
☆黒豚ロース肉のサワークリームソース
軽やかでスピーディに作れるおすすめのソース
フェンネルシード添え【ダイエット効果】
☆ホクホクポテトのソテーねぎ味噌風味
フレッシュ野菜添え
☆初夏の野菜たっぷりパスタ
☆フルーツ&ハーブティー【コーヒー】
27日（日）
14:30
初夏の和の食卓
-
☆基本を知る
昆布出汁を美味しく引くには
☆オススメの佃煮
☆茄子の栄養価と美容効果
☆胡麻豆腐を作りましょう‼️おすすめ‼️
☆生姜の栄養価と効用
☆深い滋味元気が出るスープ
☆☆献立
・昆布出汁使用、茄子と茗荷の胡麻和え
・昆布出汁使用、冬瓜とオクラとシーフードのスープ
・生湯葉と胡瓜の西京味噌和え
・胡瓜の佃煮【保存用】
・豆乳胡麻豆腐
・ピーナッツ、ちりめんじゃこ入りハーブ五目ごはん
・和のお菓子
・抹茶
28日（月）
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶ和の講座
-
☆【六味】の味わい
☆塩、醤油を正しく知る
醤油の種類と使いかた
☆味噌の種類と使いかた
☆酒、味醂の本物を知る☆浸すと煮含め、和風の技
☆酢をきちんと料理で摂る【健康の為】
☆オススメの万能調味料和え物用を作り置き
☆☆献立
・シンプル野菜料理、和風の技
冷やし鉢
アスパラガス、茄子、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ
・鰯の梅酢煮【さっぱり煮】
・味噌焼き茗荷
・とろろ昆布のかき玉汁
・初夏の風味を添えた白ごはん
・トロトロプリンの生姜風味
・抹茶
29日（火）
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶフランス料理
-
☆メニューの構成を知る
☆ハーブを知る
ハーブは薬草
ハーブが運ぶ幸せな食卓
薬効、料理の隠し味、盛り付けに‼︎
ハーブのいろいろ
☆ベシャメルソースとケッパーのダブルソース【おすすめ】
☆スープを知る
スープの役目
☆フランス料理用語
☆☆メニュー
・初夏の野菜いろいろゼリー寄せ
・しめじのリエットピンクペッパー添え
バゲット
・ジャガイモのヴィシソワーズ
・白身魚のムニエル、ケッパーソース
・黒豚挽肉と初夏の野菜のミルフィーユ
・デザート
クレープのフルーツ包み&ハーブティー
30日（水）
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶイタリア料理
-
☆ソットオーリオ【常備オススメ】
☆ズッキーニの使いこなし術
☆パスタを美味しく仕上げる極意
☆オリーブオイルを使いこなす
☆☆メニュー
・カラーピーマンのオイル漬け
・オイルのフルーティさが光る冷たいサラダ
プロシュートのサラダ
・ズッキーニとパスタのスープ煮
パルミジャーノ
・初夏の野菜たっぷりパスタ
・肉詰めズッキーニのグリル
オリーブオイルを有効に
・オーリオサント【常備オススメ】
ピリッとフレッシュなフレーバーオイル
・パンナコッタ
・ハーブティー
31日（木）
11:00,14:30,19:00
5月のとっておきレシピ
-
☆基本を知る
オリーブオイルと太白胡麻油
其々の良さと特徴その使いかた
☆シンプルだから胡麻油
カリフラワー、蓮根、玉ねぎ、骨付鳥のスープ煮
☆揚げない洋食屋さんのジューシーメンチカツ
フレッシュ野菜添え
☆麦入りごはん
☆フルーツ&ハーブティー
