福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅」 HOME > 各種教室のご案内
各種教室のご案内
福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅(われもこう)」のレッスンカリキュラムで す。1回ごとのレッスン予約になりますので、ご都合の良い日にご予約ください。
メニューラインナップ
★自分磨きの充実新メニュー★
料金は4,000円となります 。
※入会金は不要です。
※時期により食材の変更がある場合があります。
※初心者からベテランの方まで分かり易く丁寧なレッスン内容です。
※家庭料理からおもてなし料理まで幅広いレッスン内容です。
- 3月の洋食チューボー
- 基本から学ぶ和の講座
- 食べたい料理は今日作ろう軽やかフライ
- 春の和の食卓
- 伝えておきたい伝統の味
- 3月春を呼ぶイタリアン
- やさしい基本のフランス料理
我が家レストラン‼️ - チーズを学んで煮込み料理
- 大人のマナー実践講座【和】
和のこころ・和のしぐさ・日本の行事食 - 大人のマナー実践講座【洋】
美しく煌めくために - DEPATURES
SUN | MON | TUE | WED | THU | FRI | SAT |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
当月のメニュー
1日(金)
11:00,14:30,19:00
やさしい基本のフランス料理
我が家レストラン‼️
- ◇ポワレとは?
表面をカリッ❗️中はふっくら❗️
魚の皮目の「匂い」を「香り」に変える焼き上げテクニック
◇鯛のポワレ・バルサミコのソース
◇ベリーソース
鶏肉のポワレとベストマッチのベリーソース
使い方色々のベリーソース
◇トマトの紅茶ジュレ檸檬風味
オードブル・デザートに便利に変身
◇苺のヨーグルトパンケーキ&ハーブティー
2日(土)
11:00
大人のマナー実践講座
和のこころ・和の仕草・日本の行事食
3月の学び
- ・今大切にしたい和のこころ
・やまと言葉に学ぶ美しい日本の言葉
言葉はあなたの【人となり】
・茶の湯に学ぶ【おもてなし】のこころ
日常が全て【おもてなし】
・日本料理の食卓作法
本膳料理の配膳法
会席料理の配膳法
・食事中のタブー
汁椀のいただき方
香の物のいただき方
食べ終わったら❗️
☆☆お雛様のお献立を楽しみながら作法を身に付けます。
¥5000【食事・飲み物・テキスト】
2日(土)
14:30
食べたい料理は今日作ろう軽やかフライ
- ◇魚のクセが苦手という人こそ試して欲しい
かりっとした衣の香ばしさと魚の身の柔らかさジューシーさ
脂の香りが引き立つ一品
◇魚に合うサッパリ感のタルタルソース
◇お豆腐さまざま
食材としての幅を知る
木綿豆腐と絹漉し豆腐
◇ご飯と豆腐を一緒に炊き込み口当たり優しくジューシーな新食感
◇献立
・軽やかフライとタルタルソースの最強コンビ
旬の魚のフライ、タルタル味噌ソース
春キャベツをたっぷり添えて
・吹雪豆腐の済まし汁
・豆腐の炊き込みごはん
炒り豆腐にして炊き込むヘルシーご飯
・香の物
・豆腐プリンと日本茶【抹茶】
3日(日)
11:00
伝えておきたい伝統の味
- ◇日本料理の基本
鰹出し❗️疲労回復に力出し
旬の野菜と併せ活用
鰹出しの使い方
◇食後のひと時・こんもり
◇献立
・鯛を丸ごと愉しむ
鯛のおろし方
・鯛のかぶと飯
・鯛の潮汁
・独活と蕗の梅肉和え鰹風味
醤油八方
・鶏肉とハーブのサラダ胡麻ソース
・香の物
・和のお菓子と抹茶
3日(日)
14:30
3月春を呼ぶイタリアン
- ◇パスタを知るそして愉しむ
パスタの種類と歴史
ロングパスタとショートパスタの種類と使い方
◇ハーブ・スパイスを混ぜ込み艶やかな手作りグリッシーニ
◇レベルアップしたピクルス
◇ハーブドレッシングを作ろう
ペースト状にした好みのハーブでオリジナルのドレッシング
◇メニュー
・タラッリ【プーリアのグリッシーニ】
・小玉ネギのピクルス【保存用】
二種類の酢で味に奥行きを!
・春キャベツと生ハムのパスタ、アンチョビ風味
・春野菜たっぷりのフレッシュハーブのサラダ
旬野菜のスープ
・クリームゼリー&ハーブティー
4日(月)
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶ和の講座
- ◇調味料を知る
油を知る
油の種類と特徴、成分と使い方
◇献立
・和風ドレッシング【保存用】
新玉ねぎとクレソンのサラダ
・甘酢【保存用】
旬の野菜の甘酢漬け春キャベツ巻き
・味噌ダレ【保存用】
茄子と大根の田楽
・鯵の酢炊き
・吸い物
・香の物
・生姜ごはん
・和のお菓子と抹茶
5日(火)
11:00,14:30,19:00
春の和の食卓
- ◇基本の大切さ
出しを引く【煮込み用出し】
具沢山のポトフは心が寛ぐ妙薬‼️
ご飯にぴったり‼️
◇和風⁉️洋風⁉️
決めては玉味噌
グラタン
◇素朴な素材の味噌汁こそ手間と暇を惜しまずに
◇献立
・和風ポトフ
品良く仕上げる春の煮込み
・グリーンアスパラガスのグラタン【玉味噌】
・八丁味噌のもずくと豆腐の味噌汁和辛子添え
昆布出し
・香の物
・生姜ごはん
和のお菓子と抹茶
6日(水)
11:00,14:30,19:00
チーズを学んで煮込み料理
- ◇チーズと栄養
さまざまなチーズ
◇料理とチーズ
チーズを料理に使うときのコツ
◇チーズ・エメンタールの魅力
◇豆と野菜たっぷりの煮込みチーズ仕上げ
◇ジャガイモとマッシュルーム、玉ネギ、チーズの重ね焼き
◇ほうれん草のリゾット
◇生姜風味のパンナコッタ&紅茶
7日(木)
11:00,14:30,19:00
伝えておきたい伝統の味
- ◇日本料理の基本
鰹出し❗️疲労回復に力出し
旬の野菜と併せ活用
鰹出しの使い方
◇食後のひと時・こんもり
◇献立
・鯛を丸ごと愉しむ
鯛のおろし方
・鯛のかぶと飯
・鯛の潮汁
・独活と蕗の梅肉和え鰹風味
醤油八方
・鶏肉とハーブのサラダ胡麻ソース
・香の物
・和のお菓子と抹茶
8日(金)
11:00,14:30,19:00
3月の洋食チューボー
- ◇イタリア料理を100倍愉しむ法
オリーブオイル・バルサミコ酢を賢く使う
◇チキンスープを取る【冷凍保存】
◇ペンネゴルゴンゾーラ
◇大根と生ハムのマリネ、フレッシュ野菜添え
白隠元豆のポタージュ
◇紅茶風味のパンナコッタ&ハーブティー
◇チーズの話
チーズの魅力
チーズとフルーツの相性
9日(土)
11:00
チーズを学んで煮込み料理
- ◇チーズと栄養
さまざまなチーズ
◇料理とチーズ
チーズを料理に使うときのコツ
◇チーズ・エメンタールの魅力
◇豆と野菜たっぷりの煮込みチーズ仕上げ
◇ジャガイモとマッシュルーム、玉ネギ、チーズの重ね焼き
◇ほうれん草のリゾット
◇生姜風味のパンナコッタ&紅茶
9日(土)
14:30
やさしい基本のフランス料理
我が家レストラン‼️
- ◇ポワレとは?
表面をカリッ❗️中はふっくら❗️
魚の皮目の「匂い」を「香り」に変える焼き上げテクニック
◇鯛のポワレ・バルサミコのソース
◇ベリーソース
鶏肉のポワレとベストマッチのベリーソース
使い方色々のベリーソース
◇トマトの紅茶ジュレ檸檬風味
オードブル・デザートに便利に変身
◇苺のヨーグルトパンケーキ&ハーブティー
10日(日)
11:00
伝えておきたい伝統の味
- ◇日本料理の基本
鰹出し❗️疲労回復に力出し
旬の野菜と併せ活用
鰹出しの使い方
◇食後のひと時・こんもり
◇献立
・鯛を丸ごと愉しむ
鯛のおろし方
・鯛のかぶと飯
・鯛の潮汁
・独活と蕗の梅肉和え鰹風味
醤油八方
・鶏肉とハーブのサラダ胡麻ソース
・香の物
・和のお菓子と抹茶
10日(日)
14:30
3月春を呼ぶイタリアン
- ◇パスタを知るそして愉しむ
パスタの種類と歴史
ロングパスタとショートパスタの種類と使い方
◇ハーブ・スパイスを混ぜ込み艶やかな手作りグリッシーニ
◇レベルアップしたピクルス
◇ハーブドレッシングを作ろう
ペースト状にした好みのハーブでオリジナルのドレッシング
◇メニュー
・タラッリ【プーリアのグリッシーニ】
・小玉ネギのピクルス【保存用】
二種類の酢で味に奥行きを!
・春キャベツと生ハムのパスタ、アンチョビ風味
・春野菜たっぷりのフレッシュハーブのサラダ
旬野菜のスープ
・クリームゼリー&ハーブティー
11日(月)
11:00,14:30,19:00
食べたい料理は今日作ろう軽やかフライ
- ◇魚のクセが苦手という人こそ試して欲しい
かりっとした衣の香ばしさと魚の身の柔らかさジューシーさ
脂の香りが引き立つ一品
◇魚に合うサッパリ感のタルタルソース
◇お豆腐さまざま
食材としての幅を知る
木綿豆腐と絹漉し豆腐
◇ご飯と豆腐を一緒に炊き込み口当たり優しくジューシーな新食感
◇献立
・軽やかフライとタルタルソースの最強コンビ
旬の魚のフライ、タルタル味噌ソース
春キャベツをたっぷり添えて
・吹雪豆腐の済まし汁
・豆腐の炊き込みごはん
炒り豆腐にして炊き込むヘルシーご飯
・香の物
・豆腐プリンと日本茶【抹茶】
12日(火)
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶ和の講座
- ◇調味料を知る
油を知る
油の種類と特徴、成分と使い方
◇献立
・和風ドレッシング【保存用】
新玉ねぎとクレソンのサラダ
・甘酢【保存用】
旬の野菜の甘酢漬け春キャベツ巻き
・味噌ダレ【保存用】
茄子と大根の田楽
・鯵の酢炊き
・吸い物
・香の物
・生姜ごはん
・和のお菓子と抹茶
13日(水)
11:00,14:30,19:00
3月春を呼ぶイタリアン
- ◇パスタを知るそして愉しむ
パスタの種類と歴史
ロングパスタとショートパスタの種類と使い方
◇ハーブ・スパイスを混ぜ込み艶やかな手作りグリッシーニ
◇レベルアップしたピクルス
◇ハーブドレッシングを作ろう
ペースト状にした好みのハーブでオリジナルのドレッシング
◇メニュー
・タラッリ【プーリアのグリッシーニ】
・小玉ネギのピクルス【保存用】
二種類の酢で味に奥行きを!
・春キャベツと生ハムのパスタ、アンチョビ風味
・春野菜たっぷりのフレッシュハーブのサラダ
旬野菜のスープ
・クリームゼリー&ハーブティー
15日(金)
11:00,14:30,19:00
伝えておきたい伝統の味
- ◇日本料理の基本
鰹出し❗️疲労回復に力出し
旬の野菜と併せ活用
鰹出しの使い方
◇食後のひと時・こんもり
◇献立
・鯛を丸ごと愉しむ
鯛のおろし方
・鯛のかぶと飯
・鯛の潮汁
・独活と蕗の梅肉和え鰹風味
醤油八方
・鶏肉とハーブのサラダ胡麻ソース
・香の物
・和のお菓子と抹茶
15日(金)
19:00
DEPATURES
- ワインをちょっぴり学んで繋がりませんか❗️
旬食材のオードブルを愉しみながら寛ぐひと時❗️
¥5000
16日(土)
11:00
春の和の食卓
- ◇基本の大切さ
出しを引く【煮込み用出し】
具沢山のポトフは心が寛ぐ妙薬‼️
ご飯にぴったり‼️
◇和風⁉️洋風⁉️
決めては玉味噌
グラタン
◇素朴な素材の味噌汁こそ手間と暇を惜しまずに
◇献立
・和風ポトフ
品良く仕上げる春の煮込み
・グリーンアスパラガスのグラタン【玉味噌】
・八丁味噌のもずくと豆腐の味噌汁和辛子添え
昆布出し
・香の物
・生姜ごはん
和のお菓子と抹茶
16日(土)
14:30
食べたい料理は今日作ろう軽やかフライ
- ◇魚のクセが苦手という人こそ試して欲しい
かりっとした衣の香ばしさと魚の身の柔らかさジューシーさ
脂の香りが引き立つ一品
◇魚に合うサッパリ感のタルタルソース
◇お豆腐さまざま
食材としての幅を知る
木綿豆腐と絹漉し豆腐
◇ご飯と豆腐を一緒に炊き込み口当たり優しくジューシーな新食感
◇献立
・軽やかフライとタルタルソースの最強コンビ
旬の魚のフライ、タルタル味噌ソース
春キャベツをたっぷり添えて
・吹雪豆腐の済まし汁
・豆腐の炊き込みごはん
炒り豆腐にして炊き込むヘルシーご飯
・香の物
・豆腐プリンと日本茶【抹茶】
17日(日)
11:00
食べたい料理は今日作ろう軽やかフライ
- ◇魚のクセが苦手という人こそ試して欲しい
かりっとした衣の香ばしさと魚の身の柔らかさジューシーさ
脂の香りが引き立つ一品
◇魚に合うサッパリ感のタルタルソース
◇お豆腐さまざま
食材としての幅を知る
木綿豆腐と絹漉し豆腐
◇ご飯と豆腐を一緒に炊き込み口当たり優しくジューシーな新食感
◇献立
・軽やかフライとタルタルソースの最強コンビ
旬の魚のフライ、タルタル味噌ソース
春キャベツをたっぷり添えて
・吹雪豆腐の済まし汁
・豆腐の炊き込みごはん
炒り豆腐にして炊き込むヘルシーご飯
・香の物
・豆腐プリンと日本茶【抹茶】
18日(月)
11:00,14:30,19:00
やさしい基本のフランス料理
我が家レストラン‼️
- ◇ポワレとは?
表面をカリッ❗️中はふっくら❗️
魚の皮目の「匂い」を「香り」に変える焼き上げテクニック
◇鯛のポワレ・バルサミコのソース
◇ベリーソース
鶏肉のポワレとベストマッチのベリーソース
使い方色々のベリーソース
◇トマトの紅茶ジュレ檸檬風味
オードブル・デザートに便利に変身
◇苺のヨーグルトパンケーキ&ハーブティー
19日(火)
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶ和の講座
- ◇調味料を知る
油を知る
油の種類と特徴、成分と使い方
◇献立
・和風ドレッシング【保存用】
新玉ねぎとクレソンのサラダ
・甘酢【保存用】
旬の野菜の甘酢漬け春キャベツ巻き
・味噌ダレ【保存用】
茄子と大根の田楽
・鯵の酢炊き
・吸い物
・香の物
・生姜ごはん
・和のお菓子と抹茶
20日(水)
11:00,14:30,19:00
春の和の食卓
- ◇基本の大切さ
出しを引く【煮込み用出し】
具沢山のポトフは心が寛ぐ妙薬‼️
ご飯にぴったり‼️
◇和風⁉️洋風⁉️
決めては玉味噌
グラタン
◇素朴な素材の味噌汁こそ手間と暇を惜しまずに
◇献立
・和風ポトフ
品良く仕上げる春の煮込み
・グリーンアスパラガスのグラタン【玉味噌】
・八丁味噌のもずくと豆腐の味噌汁和辛子添え
昆布出し
・香の物
・生姜ごはん
和のお菓子と抹茶
21日(木)
11:00
チーズを学んで煮込み料理
- ◇チーズと栄養
さまざまなチーズ
◇料理とチーズ
チーズを料理に使うときのコツ
◇チーズ・エメンタールの魅力
◇豆と野菜たっぷりの煮込みチーズ仕上げ
◇ジャガイモとマッシュルーム、玉ネギ、チーズの重ね焼き
◇ほうれん草のリゾット
◇生姜風味のパンナコッタ&紅茶
21日(木)
14:30
やさしい基本のフランス料理
我が家レストラン‼️
- ◇ポワレとは?
表面をカリッ❗️中はふっくら❗️
魚の皮目の「匂い」を「香り」に変える焼き上げテクニック
◇鯛のポワレ・バルサミコのソース
◇ベリーソース
鶏肉のポワレとベストマッチのベリーソース
使い方色々のベリーソース
◇トマトの紅茶ジュレ檸檬風味
オードブル・デザートに便利に変身
◇苺のヨーグルトパンケーキ&ハーブティー
22日(金)
11:00,14:30,19:00
基本から学ぶ和の講座
- ◇調味料を知る
油を知る
油の種類と特徴、成分と使い方
◇献立
・和風ドレッシング【保存用】
新玉ねぎとクレソンのサラダ
・甘酢【保存用】
旬の野菜の甘酢漬け春キャベツ巻き
・味噌ダレ【保存用】
茄子と大根の田楽
・鯵の酢炊き
・吸い物
・香の物
・生姜ごはん
・和のお菓子と抹茶
23日(土)
11:00
大人のマナー実践講座
美しく煌めくあなたヘ‼️
3月の学び
- ・美しく正しい日本語
・大人のメール日本語
真意が伝わらないを解消
・日常の立ち居振舞いがあなたの【人となり】
何よりも優先したいこと、あなたの姿勢!そしてお辞儀
・シティホテル、レストランでの「顔」になる❗️
・食事のマナーはあなたの人柄への登竜門
食べにくいメニューをスマートにいただく
フィンガーボールをエレガントに
☆☆食事を楽しみながらマナーを身に付けます。
¥5000【食事・飲み物・テキスト】
23日(土)
14:30
3月春を呼ぶイタリアン
- ◇パスタを知るそして愉しむ
パスタの種類と歴史
ロングパスタとショートパスタの種類と使い方
◇ハーブ・スパイスを混ぜ込み艶やかな手作りグリッシーニ
◇レベルアップしたピクルス
◇ハーブドレッシングを作ろう
ペースト状にした好みのハーブでオリジナルのドレッシング
◇メニュー
・タラッリ【プーリアのグリッシーニ】
・小玉ネギのピクルス【保存用】
二種類の酢で味に奥行きを!
・春キャベツと生ハムのパスタ、アンチョビ風味
・春野菜たっぷりのフレッシュハーブのサラダ
旬野菜のスープ
・クリームゼリー&ハーブティー
24日(日)
11:00
チーズを学んで煮込み料理
- ◇チーズと栄養
さまざまなチーズ
◇料理とチーズ
チーズを料理に使うときのコツ
◇チーズ・エメンタールの魅力
◇豆と野菜たっぷりの煮込みチーズ仕上げ
◇ジャガイモとマッシュルーム、玉ネギ、チーズの重ね焼き
◇ほうれん草のリゾット
◇生姜風味のパンナコッタ&紅茶
24日(日)
14:30
春の和の食卓
- ◇基本の大切さ
出しを引く【煮込み用出し】
具沢山のポトフは心が寛ぐ妙薬‼️
ご飯にぴったり‼️
◇和風⁉️洋風⁉️
決めては玉味噌
グラタン
◇素朴な素材の味噌汁こそ手間と暇を惜しまずに
◇献立
・和風ポトフ
品良く仕上げる春の煮込み
・グリーンアスパラガスのグラタン【玉味噌】
・八丁味噌のもずくと豆腐の味噌汁和辛子添え
昆布出し
・香の物
・生姜ごはん
和のお菓子と抹茶
25日(月)
11:00,14:30,19:00
3月の洋食チューボー
- ◇イタリア料理を100倍愉しむ法
オリーブオイル・バルサミコ酢を賢く使う
◇チキンスープを取る【冷凍保存】
◇ペンネゴルゴンゾーラ
◇大根と生ハムのマリネ、フレッシュ野菜添え
白隠元豆のポタージュ
◇紅茶風味のパンナコッタ&ハーブティー
◇チーズの話
チーズの魅力
チーズとフルーツの相性
26日(火)
11:00,14:30,19:00
チーズを学んで煮込み料理
- ◇チーズと栄養
さまざまなチーズ
◇料理とチーズ
チーズを料理に使うときのコツ
◇チーズ・エメンタールの魅力
◇豆と野菜たっぷりの煮込みチーズ仕上げ
◇ジャガイモとマッシュルーム、玉ネギ、チーズの重ね焼き
◇ほうれん草のリゾット
◇生姜風味のパンナコッタ&紅茶
27日(水)
11:00,14:30,19:00
食べたい料理は今日作ろう軽やかフライ
- ◇魚のクセが苦手という人こそ試して欲しい
かりっとした衣の香ばしさと魚の身の柔らかさジューシーさ
脂の香りが引き立つ一品
◇魚に合うサッパリ感のタルタルソース
◇お豆腐さまざま
食材としての幅を知る
木綿豆腐と絹漉し豆腐
◇ご飯と豆腐を一緒に炊き込み口当たり優しくジューシーな新食感
◇献立
・軽やかフライとタルタルソースの最強コンビ
旬の魚のフライ、タルタル味噌ソース
春キャベツをたっぷり添えて
・吹雪豆腐の済まし汁
・豆腐の炊き込みごはん
炒り豆腐にして炊き込むヘルシーご飯
・香の物
・豆腐プリンと日本茶【抹茶】
28日(木)
11:00,14:30,19:00
3月の洋食チューボー
- ◇イタリア料理を100倍愉しむ法
オリーブオイル・バルサミコ酢を賢く使う
◇チキンスープを取る【冷凍保存】
◇ペンネゴルゴンゾーラ
◇大根と生ハムのマリネ、フレッシュ野菜添え
白隠元豆のポタージュ
◇紅茶風味のパンナコッタ&ハーブティー
◇チーズの話
チーズの魅力
チーズとフルーツの相性
29日(金)
11:00,14:30,19:00
伝えておきたい伝統の味
- ◇日本料理の基本
鰹出し❗️疲労回復に力出し
旬の野菜と併せ活用
鰹出しの使い方
◇食後のひと時・こんもり
◇献立
・鯛を丸ごと愉しむ
鯛のおろし方
・鯛のかぶと飯
・鯛の潮汁
・独活と蕗の梅肉和え鰹風味
醤油八方
・鶏肉とハーブのサラダ胡麻ソース
・香の物
・和のお菓子と抹茶
30日(土)
11:00
基本から学ぶ和の講座
- ◇調味料を知る
油を知る
油の種類と特徴、成分と使い方
◇献立
・和風ドレッシング【保存用】
新玉ねぎとクレソンのサラダ
・甘酢【保存用】
旬の野菜の甘酢漬け春キャベツ巻き
・味噌ダレ【保存用】
茄子と大根の田楽
・鯵の酢炊き
・吸い物
・香の物
・生姜ごはん
・和のお菓子と抹茶
30日(土)
14:30
3月春を呼ぶイタリアン
- ◇パスタを知るそして愉しむ
パスタの種類と歴史
ロングパスタとショートパスタの種類と使い方
◇ハーブ・スパイスを混ぜ込み艶やかな手作りグリッシーニ
◇レベルアップしたピクルス
◇ハーブドレッシングを作ろう
ペースト状にした好みのハーブでオリジナルのドレッシング
◇メニュー
・タラッリ【プーリアのグリッシーニ】
・小玉ネギのピクルス【保存用】
二種類の酢で味に奥行きを!
・春キャベツと生ハムのパスタ、アンチョビ風味
・春野菜たっぷりのフレッシュハーブのサラダ
旬野菜のスープ
・クリームゼリー&ハーブティー
31日(日)
11:00
伝えておきたい伝統の味
- ◇日本料理の基本
鰹出し❗️疲労回復に力出し
旬の野菜と併せ活用
鰹出しの使い方
◇食後のひと時・こんもり
◇献立
・鯛を丸ごと愉しむ
鯛のおろし方
・鯛のかぶと飯
・鯛の潮汁
・独活と蕗の梅肉和え鰹風味
醤油八方
・鶏肉とハーブのサラダ胡麻ソース
・香の物
・和のお菓子と抹茶
31日(日)
14:30
やさしい基本のフランス料理
我が家レストラン‼️
- ◇ポワレとは?
表面をカリッ❗️中はふっくら❗️
魚の皮目の「匂い」を「香り」に変える焼き上げテクニック
◇鯛のポワレ・バルサミコのソース
◇ベリーソース
鶏肉のポワレとベストマッチのベリーソース
使い方色々のベリーソース
◇トマトの紅茶ジュレ檸檬風味
オードブル・デザートに便利に変身
◇苺のヨーグルトパンケーキ&ハーブティー