各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

2022年7月
SUN	MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

2日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

☆☆美し立ち居振る舞い・美しい正しい日本語
　冠婚葬祭から旅のマナー
　食事【和食・フレンチ・イタリアン・立食】
☆☆貴方が美しく煌めくために
　食事タイム・ティータイムで楽しくマナーを身に付けましょう??
\5000【食事・飲み物・テキスト】

2日（土）
14:30

伝えていきたい日本の料理

◇調味料の基本
　・旨味を生かすキーマン!調味料の色々
　・発酵醸造の源の調味料
◇酢の物と和え物の基本
　・基本的な合わせ酢の色々
　・基本的な和え衣の色々
◇献立
　・煮豚とアレンジ
　　煮豚の生姜エシャロットソース
　　煮豚の和風サラダ玉葱と黒酢のドレッシング
　・５種のやさいの胡麻なます
　　合わせ酢
　・焼き茸と焼きアスパラガスの梅ソース
　・胡瓜の佃煮【保存用】
　・夏ご飯
　・茸汁
　・和のお菓子と抹茶

point
・煮豚を色々楽しむ??
　・野菜たっぷりのヘルシーな胡麻なます
　・梅ソース
　・必須の胡瓜の佃煮??
\5000

3日（日）
11:00

健康メニューおすすめのおばんざい

◇食材を無駄なく使い切る大切さ??
◇茄子のサラダ蕎麦
　10割り蕎麦でヘルシーサラダ
　蕎麦湯で作る健康スープ
◇高野豆腐と夏野菜の煮浸し玉子とじ
◇パプリカと茄子の京料理マリネ
◇パプリカと茄子を白和え衣で
◇豚肉の葱味噌焼きピーマン添え
　合わせ味噌
◇麦入りご飯
◇香の物
◇和のお菓子と日本茶

point
・サラダ蕎麦にぴったりのドレッシング
・高野豆腐の素晴らしき栄養価を知る
　・パプリカはスーパーフード
・美味しい葱味噌焼きの合わせ味噌??
\4500

3日（日）
14:30

健康生活を送る為の学びの講座

食材の栄養価と料理法
　　食品添加物無しの安心な食生活を送る為の学び
☆☆メニューは毎月替わりです。
　　詳細はお問い合わせください。
\4500

4日（月）
11:00,14:30,19:00

ゆったり五感で味わう魅力のメニュー

◇名古屋コーチンのウフマヨネーズキャラウェイの香り
　フレッシュ野菜添え
◇豚ロース肉のスパイスマリネステーキ
　マッシュポテト添え
◇グリーン野菜とエシャロットのパスタ【フェデリーニ】
◇フルーツゼリー
◇英国式紅茶スモーキーアールグレイ

point
・ウフマヨネーズはおすすめのオードブル
・クミン、コリアンダー、クローブ……でマリネの肉達
・ティータイムをゆったり心地良く??
\5000

5日（火）
11:00,14:30,19:00

夏野菜を楽しむヘルシーメニュー

◇細切りズッキーニとミントのサラダ
　アンチョビとケッパー添え
◇ワイン蒸し鶏肉とセロリ、人参とシーフードのレムラード
◇ビーンズ入りラタトゥイユ
◇イカとズッキーニのスパゲティ
◇コーヒーゼリー
◇コーヒー

point
・旬のズッキーニを思い切り味わうスッキリサラダ
・スーパーフードのパプリカでヘルシーに夏元気??
・おすすめのレムラード
\4500

6日（水）
19:00

一日だけの七夕メニュー

☆☆日本の伝統文化を大切に??
　　日本の行事食
　　七夕の食材で縁起良く??
☆☆献立
　・七夕ちらし
　・七夕椀
　・冷たくつるりと茄子そうめん
　・オクラと茗荷の七夕小鉢
　・七夕野菜の生姜浸し
　・茄子皮と縮緬雑魚の佃煮
　・七夕ゼリー
　・抹茶

point
・知っておきたい日本の行事食【縁起物】
・おすすめの茄子そうめん
・茄子皮の佃煮は驚きの美味しさ??ヘルシー??
\5000

7日（木）
11:00,14:30,19:00

我が家のレストラン

◇夏??スパイスたっぷりで元気に
　鶏肉のスパイシー煮込み
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
◇ポテトと葱のピュレスープ
　野菜スープとクルトン
◇キャベツとアンチョビのパスタ
◇おすすめの牛蒡サラダ
◇お菓子とコーヒー

point
・ご飯にもパンにも合うスパイシー煮込み
　スパイス使いでヘルシーに??
・オクラ、じゃが芋、人参、夏大根のポン酢マヨネーズはおすすめ??
　盛り付けを彩り良く
・キャベツと相性ベストのアンチョビでパスタを美味しく
・限りなくヘルシーな牛蒡サラダ
\4500

8日（金）
11:00,14:30,19:00

健康メニューおすすめのおばんざい

◇食材を無駄なく使い切る大切さ??
◇茄子のサラダ蕎麦
　10割り蕎麦でヘルシーサラダ
　蕎麦湯で作る健康スープ
◇高野豆腐と夏野菜の煮浸し玉子とじ
◇パプリカと茄子の京料理マリネ
◇パプリカと茄子を白和え衣で
◇豚肉の葱味噌焼きピーマン添え
　合わせ味噌
◇麦入りご飯
◇香の物
◇和のお菓子と日本茶

point
・サラダ蕎麦にぴったりのドレッシング
・高野豆腐の素晴らしき栄養価を知る
　・パプリカはスーパーフード
・美味しい葱味噌焼きの合わせ味噌??
\4500

9日（土）
11:00

ゆったり五感で味わう魅力のメニュー

◇名古屋コーチンのウフマヨネーズキャラウェイの香り
　フレッシュ野菜添え
◇豚ロース肉のスパイスマリネステーキ
　マッシュポテト添え
◇グリーン野菜とエシャロットのパスタ【フェデリーニ】
◇フルーツゼリー
◇英国式紅茶スモーキーアールグレイ

point
・ウフマヨネーズはおすすめのオードブル
・クミン、コリアンダー、クローブ……でマリネの肉達
・ティータイムをゆったり心地良く??
\5000

10日（日）
11:00

大切にしたい日本の料理

◇日本料理用語を学ぶ
◇出汁を美味しく引く
◇献立
　・しんじょ【しんじょう】とは？
　　大豆しんじょ
　・鱈、椎茸、豆腐の酒蒸し
　・鶏丸
　・里芋【じゃが芋、長芋】と豚肉の有馬煮
　・掬い豆腐の西京味噌仕立て【昆布出汁】
　・エシャレットとオクラで夏ご飯
　・和のお菓子と抹茶

point
・しんじょの作り方
・酒蒸しは懐石の献立にも
・抹茶の作法
\5000

10日（日）
14:30

7月のとっておきレシピ

◇ハーブビネガーを手作りで??
　スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット胡麻スパイスの香り
◇焼き野菜味噌クリームソース
　洋食に和食に嬉しいソース
◇夏野菜とシーフードのスープ
　マジョラム、キャラウェイの香り
◇ゼリーフルーツ添え
◇英国式紅茶
　スモーキーアールグレイ

point
・旬の香り満載のハーブビネガー
　旬のハーブ寿司のデュエット??
・味噌クリームソースはアレンジ自在
・おすすめの夏の元気スープ
\5000

11日（月）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

◇調味料の基本
　・旨味を生かすキーマン!調味料の色々
　・発酵醸造の源の調味料
◇酢の物と和え物の基本
　・基本的な合わせ酢の色々
　・基本的な和え衣の色々
◇献立
　・煮豚とアレンジ
　　煮豚の生姜エシャロットソース
　　煮豚の和風サラダ玉葱と黒酢のドレッシング
　・５種のやさいの胡麻なます
　　合わせ酢
　・焼き茸と焼きアスパラガスの梅ソース
　・胡瓜の佃煮【保存用】
　・夏ご飯
　・茸汁
　・和のお菓子と抹茶

point
・煮豚を色々楽しむ??
　・野菜たっぷりのヘルシーな胡麻なます
　・梅ソース
　・必須の胡瓜の佃煮??
\5000

12日（火）
11:00,14:30,19:00

大切にしたい日本の料理

◇日本料理用語を学ぶ
◇出汁を美味しく引く
◇献立
　・しんじょ【しんじょう】とは？
　　大豆しんじょ
　・鱈、椎茸、豆腐の酒蒸し
　・鶏丸
　・里芋【じゃが芋、長芋】と豚肉の有馬煮
　・掬い豆腐の西京味噌仕立て【昆布出汁】
　・エシャレットとオクラで夏ご飯
　・和のお菓子と抹茶

point
・しんじょの作り方
・酒蒸しは懐石の献立にも
・抹茶の作法
\5000

13日（水）
11:00,14:30,19:00

我が家のレストラン

◇夏??スパイスたっぷりで元気に
　鶏肉のスパイシー煮込み
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
◇ポテトと葱のピュレスープ
　野菜スープとクルトン
◇キャベツとアンチョビのパスタ
◇おすすめの牛蒡サラダ
◇お菓子とコーヒー

point
・ご飯にもパンにも合うスパイシー煮込み
　スパイス使いでヘルシーに??
・オクラ、じゃが芋、人参、夏大根のポン酢マヨネーズはおすすめ??
　盛り付けを彩り良く
・キャベツと相性ベストのアンチョビでパスタを美味しく
・限りなくヘルシーな牛蒡サラダ
\4500

14日（木）
11:00,14:30,19:00

7月のとっておきレシピ

◇ハーブビネガーを手作りで??
　スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット胡麻スパイスの香り
◇焼き野菜味噌クリームソース
　洋食に和食に嬉しいソース
◇夏野菜とシーフードのスープ
　マジョラム、キャラウェイの香り
◇ゼリーフルーツ添え
◇英国式紅茶
　スモーキーアールグレイ

point
・旬の香り満載のハーブビネガー
　旬のハーブ寿司のデュエット??
・味噌クリームソースはアレンジ自在
・おすすめの夏の元気スープ
\5000

15日（金）
11:00,14:30,19:00

健康生活を送る為の学びの講座

食材の栄養価と料理法
　　食品添加物無しの安心な食生活を送る為の学び
☆☆メニューは毎月替わりです。
　　詳細はお問い合わせください。
\4500

16日（土）
11:00

夏野菜を楽しむヘルシーメニュー

◇細切りズッキーニとミントのサラダ
　アンチョビとケッパー添え
◇ワイン蒸し鶏肉とセロリ、人参とシーフードのレムラード
◇ビーンズ入りラタトゥイユ
◇イカとズッキーニのスパゲティ
◇コーヒーゼリー
◇コーヒー

point
・旬のズッキーニを思い切り味わうスッキリサラダ
・スーパーフードのパプリカでヘルシーに夏元気??
・おすすめのレムラード
\4500

17日（日）
11:00

ゆったり五感で味わう魅力のメニュー

◇名古屋コーチンのウフマヨネーズキャラウェイの香り
　フレッシュ野菜添え
◇豚ロース肉のスパイスマリネステーキ
　マッシュポテト添え
◇グリーン野菜とエシャロットのパスタ【フェデリーニ】
◇フルーツゼリー
◇英国式紅茶スモーキーアールグレイ

point
・ウフマヨネーズはおすすめのオードブル
・クミン、コリアンダー、クローブ……でマリネの肉達
・ティータイムをゆったり心地良く??
\5000

19日（火）
11:00,14:30,19:00

夏野菜を楽しむヘルシーメニュー

◇細切りズッキーニとミントのサラダ
　アンチョビとケッパー添え
◇ワイン蒸し鶏肉とセロリ、人参とシーフードのレムラード
◇ビーンズ入りラタトゥイユ
◇イカとズッキーニのスパゲティ
◇コーヒーゼリー
◇コーヒー

point
・旬のズッキーニを思い切り味わうスッキリサラダ
・スーパーフードのパプリカでヘルシーに夏元気??
・おすすめのレムラード
\4500

20日（水）
19:00

DEPATURES

チョッピリワインを学んで楽しみましょう。
￥6000

21日（木）
11:00,14:30,19:00

我が家のレストラン

◇夏??スパイスたっぷりで元気に
　鶏肉のスパイシー煮込み
◇色々温野菜のポン酢マヨネーズ
◇ポテトと葱のピュレスープ
　野菜スープとクルトン
◇キャベツとアンチョビのパスタ
◇おすすめの牛蒡サラダ
◇お菓子とコーヒー

point
・ご飯にもパンにも合うスパイシー煮込み
　スパイス使いでヘルシーに??
・オクラ、じゃが芋、人参、夏大根のポン酢マヨネーズはおすすめ??
　盛り付けを彩り良く
・キャベツと相性ベストのアンチョビでパスタを美味しく
・限りなくヘルシーな牛蒡サラダ
\4500

22日（金）
11:00,14:30,19:00

ゆったり五感で味わう魅力のメニュー

◇名古屋コーチンのウフマヨネーズキャラウェイの香り
　フレッシュ野菜添え
◇豚ロース肉のスパイスマリネステーキ
　マッシュポテト添え
◇グリーン野菜とエシャロットのパスタ【フェデリーニ】
◇フルーツゼリー
◇英国式紅茶スモーキーアールグレイ

point
・ウフマヨネーズはおすすめのオードブル
・クミン、コリアンダー、クローブ……でマリネの肉達
・ティータイムをゆったり心地良く??
\5000

23日（土）
11:00

大人のマナー実践講座

☆☆美し立ち居振る舞い・美しい正しい日本語
　冠婚葬祭から旅のマナー
　食事【和食・フレンチ・イタリアン・立食】
☆☆貴方が美しく煌めくために
　食事タイム・ティータイムで楽しくマナーを身に付けましょう??
\5000【食事・飲み物・テキスト】

23日（土）
14:30

健康メニューおすすめのおばんざい

◇食材を無駄なく使い切る大切さ??
◇茄子のサラダ蕎麦
　10割り蕎麦でヘルシーサラダ
　蕎麦湯で作る健康スープ
◇高野豆腐と夏野菜の煮浸し玉子とじ
◇パプリカと茄子の京料理マリネ
◇パプリカと茄子を白和え衣で
◇豚肉の葱味噌焼きピーマン添え
　合わせ味噌
◇麦入りご飯
◇香の物
◇和のお菓子と日本茶

point
・サラダ蕎麦にぴったりのドレッシング
・高野豆腐の素晴らしき栄養価を知る
　・パプリカはスーパーフード
・美味しい葱味噌焼きの合わせ味噌??
\4500

24日（日）
11:00

7月のとっておきレシピ

◇ハーブビネガーを手作りで??
　スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット胡麻スパイスの香り
◇焼き野菜味噌クリームソース
　洋食に和食に嬉しいソース
◇夏野菜とシーフードのスープ
　マジョラム、キャラウェイの香り
◇ゼリーフルーツ添え
◇英国式紅茶
　スモーキーアールグレイ

point
・旬の香り満載のハーブビネガー
　旬のハーブ寿司のデュエット??
・味噌クリームソースはアレンジ自在
・おすすめの夏の元気スープ
\5000

24日（日）
14:30

健康生活を送る為の学びの講座

食材の栄養価と料理法
　　食品添加物無しの安心な食生活を送る為の学び
☆☆メニューは毎月替わりです。
　　詳細はお問い合わせください。
\4500

25日（月）
11:00,14:30,19:00

伝えていきたい日本の料理

◇調味料の基本
　・旨味を生かすキーマン!調味料の色々
　・発酵醸造の源の調味料
◇酢の物と和え物の基本
　・基本的な合わせ酢の色々
　・基本的な和え衣の色々
◇献立
　・煮豚とアレンジ
　　煮豚の生姜エシャロットソース
　　煮豚の和風サラダ玉葱と黒酢のドレッシング
　・５種のやさいの胡麻なます
　　合わせ酢
　・焼き茸と焼きアスパラガスの梅ソース
　・胡瓜の佃煮【保存用】
　・夏ご飯
　・茸汁
　・和のお菓子と抹茶

point
・煮豚を色々楽しむ??
　・野菜たっぷりのヘルシーな胡麻なます
　・梅ソース
　・必須の胡瓜の佃煮??
\5000

26日（火）
11:00,14:30,19:00

7月のとっておきレシピ

◇ハーブビネガーを手作りで??
　スモークサーモンとハーブ寿司のデュエット胡麻スパイスの香り
◇焼き野菜味噌クリームソース
　洋食に和食に嬉しいソース
◇夏野菜とシーフードのスープ
　マジョラム、キャラウェイの香り
◇ゼリーフルーツ添え
◇英国式紅茶
　スモーキーアールグレイ

point
・旬の香り満載のハーブビネガー
　旬のハーブ寿司のデュエット??
・味噌クリームソースはアレンジ自在
・おすすめの夏の元気スープ
\5000

27日（水）
11:00,14:30,19:00

健康メニューおすすめのおばんざい

◇食材を無駄なく使い切る大切さ??
◇茄子のサラダ蕎麦
　10割り蕎麦でヘルシーサラダ
　蕎麦湯で作る健康スープ
◇高野豆腐と夏野菜の煮浸し玉子とじ
◇パプリカと茄子の京料理マリネ
◇パプリカと茄子を白和え衣で
◇豚肉の葱味噌焼きピーマン添え
　合わせ味噌
◇麦入りご飯
◇香の物
◇和のお菓子と日本茶

point
・サラダ蕎麦にぴったりのドレッシング
・高野豆腐の素晴らしき栄養価を知る
　・パプリカはスーパーフード
・美味しい葱味噌焼きの合わせ味噌??
\4500

28日（木）
11:00,14:30,19:00

大切にしたい日本の料理

◇日本料理用語を学ぶ
◇出汁を美味しく引く
◇献立
　・しんじょ【しんじょう】とは？
　　大豆しんじょ
　・鱈、椎茸、豆腐の酒蒸し
　・鶏丸
　・里芋【じゃが芋、長芋】と豚肉の有馬煮
　・掬い豆腐の西京味噌仕立て【昆布出汁】
　・エシャレットとオクラで夏ご飯
　・和のお菓子と抹茶

point
・しんじょの作り方
・酒蒸しは懐石の献立にも
・抹茶の作法
\5000

29日（金）
11:00,14:30,19:00

夏野菜を楽しむヘルシーメニュー

◇細切りズッキーニとミントのサラダ
　アンチョビとケッパー添え
◇ワイン蒸し鶏肉とセロリ、人参とシーフードのレムラード
◇ビーンズ入りラタトゥイユ
◇イカとズッキーニのスパゲティ
◇コーヒーゼリー
◇コーヒー

point
・旬のズッキーニを思い切り味わうスッキリサラダ
・スーパーフードのパプリカでヘルシーに夏元気??
・おすすめのレムラード
\4500

30日（土）
11:00

ゆったり五感で味わう魅力のメニュー

◇名古屋コーチンのウフマヨネーズキャラウェイの香り
　フレッシュ野菜添え
◇豚ロース肉のスパイスマリネステーキ
　マッシュポテト添え
◇グリーン野菜とエシャロットのパスタ【フェデリーニ】
◇フルーツゼリー
◇英国式紅茶スモーキーアールグレイ

point
・ウフマヨネーズはおすすめのオードブル
・クミン、コリアンダー、クローブ……でマリネの肉達
・ティータイムをゆったり心地良く??
\5000

31日（日）
11:00

伝えていきたい日本の料理

◇調味料の基本
　・旨味を生かすキーマン!調味料の色々
　・発酵醸造の源の調味料
◇酢の物と和え物の基本
　・基本的な合わせ酢の色々
　・基本的な和え衣の色々
◇献立
　・煮豚とアレンジ
　　煮豚の生姜エシャロットソース
　　煮豚の和風サラダ玉葱と黒酢のドレッシング
　・５種のやさいの胡麻なます
　　合わせ酢
　・焼き茸と焼きアスパラガスの梅ソース
　・胡瓜の佃煮【保存用】
　・夏ご飯
　・茸汁
　・和のお菓子と抹茶

point
・煮豚を色々楽しむ??
　・野菜たっぷりのヘルシーな胡麻なます
　・梅ソース
　・必須の胡瓜の佃煮??
\5000

各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」

各種教室のご案内

各種教室のご案内

メニューラインナップ

当月のメニュー

各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅」

各種教室のご案内

各種教室のご案内

メニューラインナップ

当月のメニュー

各種教室のご案内｜福岡の料理教室「ダム・ド・フルール　吾亦紅」